用料
猪里脊肉 250g，生抽 一汤匙，料酒 一汤匙，厦门沙茶酱 两汤匙，盐 少许，生粉 少许，竹签 用来串肉
来自厦门超好吃的沙茶肉串的做法
猪里脊肉切薄片，用刀背拍松
放入生抽，料酒，盐，沙茶酱，和一点点生粉拌匀，静止半小时以上
开始串肉，油热锅，放入肉串炸～
沙茶炸肉串的做法的相关内容
炸肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢
主要食材：胡萝卜（也可以是青萝卜、白萝卜）、鸡蛋1个、粉丝适量。
辅助食材：大葱、花雕酒、食盐5克、胡椒粉、十三香、生抽3克、老抽2克、香油少许、小苏打2克、玉米淀粉适量、面粉适量、香菜。
做法：
第一步：首先将准备好的胡萝卜洗净，用擦丝器将胡萝卜擦成细丝，然后再用刀剁成碎末，越细越好，葱白从中间分开，用刀拍一拍切成葱花放入碗中，香菜洗净切碎，加入花雕酒浸泡一会，用手攥一攥成水搁一边。
第二步：粉丝，很多朋友都是用水浸泡后再用刀切碎，有一个方法非常适合在炸丸子时使用，那就是将粉丝用油炸，炸酥脆的粉丝制作起来更简单，用手轻轻一捏就碎了，简单又…
王刚美食干炸肉段
里脊肉切成小段，用白胡椒粉，料酒腌制10分钟。
2/11
红绿尖椒去籽切片。
3/11
蒜瓣拍扁切碎。
4/11
用盐，白砂糖，香醋，生抽，香油和水淀粉兑好碗汁备用。
5/11
用3汤匙生粉，1汤匙面粉，1茶匙油和少量清水兑成较粘稠的糊状。
6/11
把腌好的肉段放在浆糊里，搅拌均匀，让每一块肉上都沾上浆。
7/11
热锅倒油，油量以能没过肉段为宜。油温五成热时，放入挂好浆的肉段，中小火炸至外表焦黄后捞出。
8/11
将油…
沙茶炸肉串的做法
用料
猪里脊肉 250g，生抽 一汤匙，料酒 一汤匙，厦门沙茶酱 两汤匙，盐 少许，生粉 少许，竹签 用来串肉
来自厦门超好吃的沙茶肉串的做法
猪里脊肉切薄片，用刀背拍松
放入生抽，料酒，盐，沙茶酱，和一点点生粉拌匀，静止半小时以上
开始串肉，油热锅，放入肉串炸～
糯米粉能代替淀粉做炸肉吗
1、糯米粉不可以代替淀粉。
2、糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品，虽然两者在外观上很相似，都是洁白的粉质，两者遇到水都会吸水，但是糯米粉在煮熟后会有韧性，而淀粉不会。在日常的烹饪中，糯米粉一般用来制作汤圆、糯米饼等，淀粉一般用来做羹或者是勾芡。
糯米粉能代替淀粉做炸肉吗
糯米粉不可以代替淀粉做炸肉的！糯米粉粘性特别强，如果用糯米粉代替淀粉炸肉，肯定会粘成一堆的！影响口感和造型！而淀粉则不然，用淀粉做出来的炸肉，外焦里嫩，口感好，更不会粘成一坨的。
糯米粉能代替淀粉做炸肉吗
不能，糯米粉不能代替淀粉做炸肉，因为糯米粉的粘度是非常…
炸肉拌洋葱的做法步骤
1、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。
2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。
3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺麻油、1勺老抽搅拌均匀。
4、锅里放水烧开，加一点油和盐，然后下面条，面条煮好出锅放入凉水中过一下。
5、把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、葱花就可以吃了。
炸肉拌洋葱的做法步骤
1、炸肉我是用炸好的扣肉来做的，把肉和洋葱切好装盘
2、锅内放入油，待…