花蛤蒸蛋

原料：花蛤、鸡蛋、盐、料酒、海鲜酱油、葱花、枸杞。

做法步骤：

第1步、花蛤用盐水泡一下，把表面清洗干净。

第2步、放入锅内，加料酒。

第3步、煮到开口后捞出。

第4步、摆入盘里。

第5步、两个鸡蛋加盐打散，然后加等量的水搅拌均匀，去掉浮沫。

第6步、蛋液倒入花蛤中。

第7步、盖上保鲜膜牙签戳孔，上锅蒸十五分钟。

第8步、蒸好的花蛤淋上海鲜酱油。

第9步、撒上葱花，枸杞。

第10步、花蛤蒸蛋完成。

青岛花蛤蒸蛋的做法

几个鸡蛋打入碗内，加入适量的香油，加一点耗油和盐，搅拌均匀，将花蛤洗净放入碗中，上面可以撒一点葱花，沸水隔水蒸约10分钟，要小一点的火。

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肉末蒸蛋最正宗的做法

用料:鸡蛋3个，肉末少许，胡萝卜少许，小葱一颗，白菜少许，香菇一个。

做法:

1、鸡蛋加入2倍的温水搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜放入东菱早餐机蒸15分钟。

3、配菜切成末备用。

4、瘦肉剁成末，加盐，生抽拌匀。

5、配莱翻炒出香味。

6、放入瘦肉炒变色。

7、加少许水煮一分钟再加生抽、蚝油调味。

8、淋在蒸好的码蛋上就可以了。

肉末蒸蛋最正宗的做法

主料：肉末250克，鸡蛋一个，葱花，耗油，盐，蒸鱼豉油，料酒各少许，姜末 胡椒粉，味精各适量

步骤：…

肉末藕丁蒸蛋

是把肉剁成肉沫，上锅炒一下，去掉多余油脂把藕焯一下切成丁放入碗中，在另一碗里打入两个鸡蛋，用滤网去掉浮沫，在加入和鸡旦液相同量的水，倒入盛有肉末和藕丁的碗中，加少许食盐上锅蒸8一10分钟即可！

肉末藕丁蒸蛋

食材用料

五花肉100克，鸡蛋3枚，莲藕30克

步骤分步

1、把五花肉，莲藕、生姜，葱洗干净。

2、然后先把五花肉和葱，姜剁成肉末装碗里，根据自己口味，适量放入盐，生抽，五香粉拌匀。再把切好的莲藕末（尽量切细点，个人觉的口感好些）放入装有五花肉的碗里，一起拌匀，腌上五分钟。

3、腌肉的同时，取出圆盘打…

灯盏花蒸蛋的做法

材料：灯盏花、耗油、葱花、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋和猪肉糜

步骤：

1、准备好所有食材，先将灯盏花洗净切碎备用

2、鸡蛋数量根据自己的需求和碗的大小的来定，把鸡蛋磕到碗里，筷子朝一个方向打，将鸡蛋打散成鸡蛋液。

3、打散的蛋液加三四十度的温水，水和鸡蛋液比例约为1.2比1，再加一点点食盐继续打匀，加入处理好的灯盏花碎，搅拌均匀。

4、蛋液过一遍筛，过滤掉里面的气泡，再用勺子把残余的气泡撇掉。

5、盖上保鲜膜，用牙签在上面多扎一些孔。或者在盘子上面盖一个盖子也是一样的效果。

6、烧半锅水，水开上锅蒸8-10分…

孕贝恒温热奶一体机怎么蒸蛋

1将奶瓶支架放入容器内

2向容器内加40ml水

3向容器内放入1-3个鸡蛋

如果要热奶瓶中的奶，把旋钮转到40度温度，就不要再管任何事情了，温度会一直保持在40度左右的恒温 。

为什么蒸蛋中间是稀的

蒸蛋之所以中间是稀的，原因比较多，可能是因为添加的水太多的缘故，一般建议蛋液和温水的比例保持在1:1.5左右。

打鸡蛋蛋黄、蛋白没有充分搅拌均匀，也会导致蒸蛋中间是稀的，因此搅拌的时候要充分搅拌均匀。再者一定要用温水，用热水蒸也不会凝固。