皮渣蒸过以后还是散的建议你在锅中中小火煮30分钟即可。

皮渣蒸过以后还是散的，1、那就是水皮比例不当，水多皮少，没有足够量的皮胶它当然是散的。2、是放置时间不够长，再好的皮渣刚出锅时都是散的，3、皮上的油未除净，如是2那就再静放几个小时，如果是3，那就要重新请理皮上的油脂在蒸。

皮渣蒸过以后还是散的怎么办的相关内容

为啥豆腐蒸过了不发酵

豆腐蒸过了不会发酵是因为我们把活性霉给蒸死了，或者说蒸没有，发酵是活性霉菌在起作用，蒸了没有了活性霉菌当然也就不能发酵了。

为啥豆腐蒸过了不发酵

因为豆腐经过高温蒸熟之后将豆腐里面可以发酵的菌群都杀死了，所以，蒸熟之后的豆腐是不会发酵的，想要豆腐发酵，一定不能蒸，要保证豆腐里面的菌群活着才行。

为啥豆腐蒸过了不发酵

豆腐在蒸的过程中经过了高温灭菌，蒸过了的豆腐不会沾染细菌，能够保存很长时间不发酵，这也是人们为了保持豆腐的质量，就经常蒸一蒸的原理。

蒸过的干海带怎样保存

干海带蒸后的保存方法是将蒸熟的海带卷成卷，然后再把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就行了。

吃的时候取出一卷，等海带卷化冻后就可以直接使用了。如果需要保存的时间不是太长，可以把海带泡在冷水里冷藏保存。

皮渣蒸过以后还是散的怎么办

皮渣蒸过以后还是散的建议你在锅中中小火煮30分钟即可。

皮渣蒸过以后还是散的，1、那就是水皮比例不当，水多皮少，没有足够量的皮胶它当然是散的。2、是放置时间不够长，再好的皮渣刚出锅时都是散的，3、皮上的油未除净，如是2那就再静放几个小时，如果是3，那就要重新请理皮上的油脂在蒸。

皮渣的热量

440大卡/100克。

皮渣又称皮渣，是冀南豫北地区著名特产。冀南凤峰地区、慈县西南地区、成安地区、魏县地区、豫北安阳地区，婚宴三锅文化，三道菜文化、八碗菜均以皮渣为主要原料，具有独特的地方特色。菜。此菜可炒可炖，可炒作汤，鲜美别致。口感筋道，香而不腻，回味悠长。淀粉含量最高的再加工副食是在粉条加工过程中加入调味料，然后装入模具中成型。也用于第二次煮粉条，然后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌成蒸制。

正宗安阳皮渣的配方

皮渣是安阳传统的特色食品。要说配方，大同小异。主料红薯粉条，配料葱、姜、蒜、虾皮、红薯淀粉，为了增香，有时还会加进去一些猪油。当然，盐是少不了的。粉条煮熟捞出，加入上述配料搅拌成团，放入碗或盆中蒸熟即可。