食材

小米150克，白糖30克，炼乳10克，鸡蛋4个，色拉油40克，柠檬汁3滴

做法步骤：

1，将小米淘洗干净后，浸泡24小时

2，浸泡好后，沥干

3，准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用

4，把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机

5，打成小米糊，越细越好哦！

6，尽量打得细腻一点，最好过筛一遍。

7，把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦！）如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！

8，先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。

9，继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。

10，等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打

11，当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡

12，达到湿性发泡之后，再把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了。

13，用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到小米糊中，然后快速把小米糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和小米糊彻底融合在一起。

14，然后再把拌好的小米糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀

15，拌好的小米面糊

16，倒入八寸蛋糕模具，把气泡震出。

17，盖上保鲜膜，放入蒸锅中（防止水蒸气滴入，小米糕表面平整一些，美观一些）

18，盖上锅盖，大火蒸，待水开后，转中火蒸40分钟，关火后闷5分钟即可！

19蒸好的小米糕非常好看

20揭开保鲜膜

21，脱模，小米糕完成了

烹饪技巧

1、切记：蒸的过程中千万别开锅盖，那样小米糕就要塌陷，回缩!

2、这个方子也可以制作黑米糕，方法完全一样，只要把150克小米换成黑米就好啦！

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小米手环6触屏失灵一招解

方法如下：

1、检查是不是手环没电了，重新插入电源，看充电图标有没有亮起，亮起的话没多大的问题，不亮的话，可能是手表硬件的原因

2、如果是屏幕出现卡死，目前唯一的解决办法是等手环电量耗尽，再重新充电重启就可以恢复了

3、也有可能是感应器坏了，这个问题只能退货或者去维修了。

如何煮沁州小米

汤锅中加适量清水，烧开后放入沁州小米，大火烧开转小火慢慢熬煮，注意不要溢锅，熬煮35分钟左右，如果喜欢黏稠的可继续熬至黏稠，然后直接食用。

小米下载软件需要密码怎么关闭

小米下载软件需要密码关闭方法如下

1、

进入手机桌面，点击设置

2、

进入设置，点击小米账号

3、

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小米小白智能摄像机连接超时

1、如果路由器设置了桥连模式，会因为WiFi信号不稳定，导致连接失败。不建议摄像机联网时使用桥连模式的WiFi。

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