食材

小米150克，白糖30克，炼乳10克，鸡蛋4个，色拉油40克，柠檬汁3滴

做法步骤：

1，将小米淘洗干净后，浸泡24小时

2，浸泡好后，沥干

3，准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用

4，把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机

5，打成小米糊，越细越好哦！

6，尽量打得细腻一点，最好过筛一遍。

7，把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦！）如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！

8，先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状…