一、密度瓶法

1、原理

以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。

2、仪器

2、1 全玻璃蒸馏器：500mL。

2、2 恒温水浴：控温精度±0.1℃。

2、3 附温度计密度瓶：25mL或50mL。

3、试样液的制备

用一干燥、洁净的100mL容量瓶，准确量取样品（液温20℃）100mL于500mL蒸馏瓶中，用50mL水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加几颗沸石或玻璃珠，连接蛇形冷却管，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），开启冷却水（冷却水温度宜低于15℃），缓慢加热蒸馏（沸腾后的蒸馏时间应控制在30min－40min内完成），收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，盖塞，于20℃水浴中保温30min，再补加水至刻度，混匀，备用。

4、分析步聚

将密度瓶洗净，反复烘干、称量，直至恒重（m）。

取下带温度计的瓶塞，将煮沸冷却至15℃的水注满已恒重的密度瓶中，插上带温度计的瓶塞（瓶中不得有气泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒温水浴中，待内容物温度达20℃，并保持20min不变后，用滤纸快速吸去溢出侧管的液体，立即盖好侧支上的小罩，取出密度瓶，用滤纸擦干瓶外壁上的水液，立即称量（m1）。

将水倒出，先用无水乙醇，再用乙醚冲洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用试样液反复冲洗密度瓶3至5次，然后装满。重复上述操作，称量（m2）。

5、结果计算

试样液（20℃）的相对密度按下式计算。

式中：

——试样液（20℃）的相对密度

m2——密度瓶和试样液的质量，单位为g

m ——密度瓶的质量，单位为g

m1——密度瓶和水的质量，单位为g 。

根据试样的相对密度，查表求得20℃时样品的酒精度。

所得结果表示至一位小数。

6、精密度

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。

露酒蒸馏法测酒精度的方法的相关内容

什么叫蒸馏温度高

是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。

蒸馏温度高是与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

什么是重蒸馏

重蒸馏水是指经两次蒸馏的水。[1]制备方法是首先在减压条件下将不含二氧化碳和氨的空气气流通入待蒸的水中，以除去水中的二氧化碳等挥发性杂质，然后进行两次蒸馏。

普通一次蒸馏水中还含有二氧化碳和其他杂质，为进一步除去杂质，得到高纯度的水，需要再次进行蒸馏。

鸭汁怎么蒸馏

鸭汁做法

1、将光鸭从背部开膛去掉内脏洗净，下入沸水锅中焯下下捞出，沥净水。

2、将鸭子放入容器内，加入拍松的葱段、姜片、料酒10克、酱油10克、大料、桂皮、陈皮、香叶、茴香、鲜汤750克，上屉蒸烂，取出。

3、将鸭沥净汤汁，挂匀湿淀粉，下入七成热油中炸透，至呈金黄色捞出，改刀成条块，按原形鸭脯朝上摆入盘内。

4、勺内加油20克烧热，放入蒸鸭的汤100克和余下调料烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，浇在鸭身上即成。

鸭汁怎么蒸馏

可以像做滴鸡精一样，炖锅底部放几片姜，在姜片上扣一个碗，然后将鸭肉斩件铺在碗上面，炖锅盖…

蒸馏有几种方式

1、按方式分:简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊精馏

2、按操作压强分:常压、加压、减压

3、按混合物中组分:双组分蒸馏、多组分蒸馏

4、按操作方式分:间歇蒸馏、连续蒸馏

工业蒸馏的方法①闪急蒸馏.将液体混合物加热后经受一次部分汽化的分离操作.②简单蒸馏.使混合液逐渐汽化并使蒸气及时冷凝以分段收集的分离操作.③精馏.借助回流来实现高纯度和高回收率的分离操作 ，应用最广泛.对于各组分挥发度相等或相近的混合液，为了增加各组分间的相对挥发度，可以在精馏分离时添加溶剂或盐类，这类分离操作称为特殊蒸馏，其中包括恒沸精馏、萃取精馏和加盐精馏还有在精馏时混合…

蒸馏与回流的区别

这两种操作在目的和操作上都有区别！蒸馏目的是将沸点相差很大的两种溶液分离开来，而回流目的是让反应体系中的反应物在沸腾条件充分接触，充分反应。

其次两种操作的装置也不同，蒸馏需要接受瓶接收分离出的液体，而回流需要相对密闭（即反应物不能泻出）的环境，防止反应物质排出！

蒸馏与回流的区别

蒸馏就是象制蒸馏水的那样，通过加热把液体变成气体，然后再冷却把变成的气体再变回液体，这样就除掉了液体中的杂质。

所谓回流就是往回流的意思。如在苯的溴代反应中，由于反应放热会使一部分苯和溴转化为气体通过导管导出，这时就可以将导管向上竖很长，有较长的时间将苯蒸气和溴…