【配料】
面团：
普通面粉200g / 清水100g / 酵母2g
馅料：
胡萝卜 / 鸡蛋 / 木耳 / 生姜 / 香葱 / 植物油 / 香油 / 花椒粉 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、将面粉、清水、酵母称量好，放入盆中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2、面团发酵的时候我们可以来制作馅料，先将木耳用热水泡发。
3、胡萝卜去皮，洗干净之后擦成丝放入碗中备用。
4、香葱洗干净切成末，生姜切成小块，压成姜末备用。
5、泡发的木耳挤干水分，切成小丁。
6、热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子划散。
7、倒入切好的木耳丁翻炒均匀。
8、放入胡萝卜丝翻炒均匀，接着倒入花椒粉，香油，姜末翻炒均匀。
9、最后放入切好的葱花，食用盐和鸡精搅拌均匀，制作好的馅料放在一边备用。我是直接放在小锅里面的。
10、面团发酵好了之后揉一下排气，排气之后将面团擀成长方形面片，尽量擀薄一点，因为这是发酵类面食，蒸完之后皮会变厚的哦。
11、将胡萝卜鸡蛋馅料放在面片上，摆放均匀一点。
12、两边向里卷一点，以免馅料漏出来。继续从一边卷向另一边。
13、卷好的懒笼。
14、大锅烧一些热水，不要烧开，半开就可以了，放上蒸笼，将懒笼放在蒸笼上，继续醒发20分钟。
15、20分钟后，可以看到懒笼的体积明显变大了。
16、盖上蒸笼盖子，大火蒸15分钟，焖3分钟，出锅，切块。
美味的发面版蒸懒笼就做好啦。
【小贴士】
馅料里的花椒粉如果没有现成的，可以用花椒现磨，我就是现磨的，味道非常好。
发面蒸面笼的做法的相关内容
发面不排气直接蒸馒头会咋样
我们一般做馒头发面上，锅蒸之前都要揉一下排排气，然后二次醒发这样蒸出来的馒头才好吃渲染有嚼劲，如果发完面直接蒸，不排气面就没有筋性，口感也不好，类似发糕一样的感觉，没有弹性。
发面不排气直接蒸馒头会咋样
发面直接蒸不排气，蒸出来的馒头肯定是蜂窝状的，坑坑洼洼，凹凸不平，也可能蒸出来是硬邦邦的没弹性，所以必须反复的揉排气才可以蒸出来好馒头！
柿子发面蒸馍可以吗
可以，柿子和面发面蒸出的馍特别好吃，不但好吃这种馍有些浅浅粉红色，特别好看，可以说色香味俱全。
柿子和面不但可以蒸馍，还可以烙发面饼，更好吃。
柿子熟透变软后挤入盆里，加酵母，加面注意面活的稍硬一点，活成一体后要反复揉，醒发后还要揉，三醒三揉，放温暖的地方，面两倍大就可以蒸了。
柿子发面蒸馍可以吗
四指方面蒸馍也是可以的。我们把成熟的柿子打汁。去掉渣滓又柿子汁和面。加入酵母。让其发酵。发酵到面团的三倍大。这个时候就可以开启蒸馍了。
小苏打能发面蒸馒头
小苏打就是碳酸氢钠，也可称为食用碱，可以用来做馒头。n用小苏打做馒头，小苏打会在面中发生反应，从而生成碳酸钠和二氧化碳，产生的气体会使得馒头更加松软可口。
小苏打呈固体状态，色泽洁白，易溶于水，常用于制作馒头油条等食品，将苏打粉溶于水拌入面中，产生的二氧化碳和水蒸气，会使得馒头更加蓬松。所以小苏打是完全可以做馒头的。虽然小苏打可以使馒头更加蓬松，更加松软可口，但是也要注意用量，用量过多的话，因为小苏打呈碱性，馒头就会有碱味影响馒头口感，也会使得馒头发黄，与此同时馒头的维生素和营养也就被破坏了。
n当然也可以添加一定的醋酸可以有效的弥补上述的情况。…
发面忘了放发酵粉有补救办法吗
试试下面几种方法吧。
一，将酵母粉和白糖用温水化开，倒入和好的面中，醒发30即可。
二，将啤酒和白醋适量放入和好的面中，醒发30分钟
三，将无铝泡打粉适量放入和好的面中，醒发30分钟
四，将小苏打和啤酒适量放入和好的面中，醒发30分钟
总之，在和面的时候忘记放酵母，可以尝试以上方法，快速发面蒸馒头。
发面忘了放发酵粉有补救办法吗
1、一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的，两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题。
2、和面时忘记放酵母也没有关系的，放入酵母再次揉面使酵…
馒头怎么发面好吃
馒头要想好吃这样发面。
第一步，一斤面六克干酵母掺匀，温水和面，面不能太软。
第二步，揉面，揉到面光滑，盖上盖子，开始醒面。
第三步，醒面三个小时，面发至俩倍大，再次揉面。
第四步，揉成一两一个的馒头，之后醒二十分钟。
第五部，开锅，把馒头坯子放到蒸屉上，五分钟后点火。上汽蒸二十分钟，关火后午饭中开锅，热腾腾的馒头出锅好吃，好看。
馒头怎么发面好吃
首先要用温水把酵母化开，盆中先放面粉，再放面粉重量一半的水，加入化好的酵母水，用筷子搅拌成絮状，再用手搓成光滑的圆形。
盖上保鲜膜发酵至两倍大，案…