1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放
2、投茶：取5-10克砖茶放入盖碗中
3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为第一泡不能喝
4、倒掉第一泡：将第一泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走
5、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯
6、第二泡：再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了
7、出汤：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯
8、分汤品茗：将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝。
砖茶，又称为蒸压茶，是紧压茶的一种。主要以黑茶为原料，经蒸压成型制作而成，因外形像砖头，而称为砖茶。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶。黑砖、花砖、茯砖、青砖等砖茶，外形平整，四角分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。
康砖茶外形呈圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚。小方砖茶呈灰黄色，茶汤黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。
红砖茶则四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。
砖茶的食用方法的相关内容
砖茶冲泡方法
①功夫泡饮法：取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1—2分钟后即可饮用。
③传统煮饮法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。
回坊砖茶是不是泾阳茯茶
首先，茯茶与砖茶是同一种茶，只是叫法不同而已。这与茯茶的发展历史有关系。
随着近年来泾阳县政府与泾阳茶企为了茯茶产业复兴与发展，特将之前的“砖茶”命名为“泾阳茯茶”，因为“砖茶”在字面上就给人一种“砖头”形状的暗示，制约了茯茶的研发创新，所以为了创新茯茶产业，经过慎重考虑后特将“泾阳茯砖茶”最终更名为“泾阳茯茶”。
砖茶哪个牌子好
黑美人
黑美人该品牌是属于湖南黑美人茶业有限公司的，该公司是集中茶叶科研、茶园基地建设以及黑茶文化传播于一体的大型现代化企业。代表砖茶有千两花卷、三尖、四转等黑茶产品。
砖茶中间发白是什么原因
砖茶中间发白是压力大原因。茶叶和其他食品一样，有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了，就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。
广云砖茶好喝么
南方人非常喜欢喝砖茶，因为砖茶砖茶是红茶的一种。泡水喝的话也是非常好喝，尤其是在大暑天的时候。能够喝上一口砖茶，那是一件很幸福的事情哦。
砖茶对解暑降温有促进的作用。另外，这种砖茶的营养价值也是比较高的。很多人都喜欢喝。适合自己的就是最好的。