首先把猪大肠清洗干净,清洗好后把猪大肠表面的水分晾干,晾干水分后把猪大肠的两头扎紧备用。
锅里放入稻谷或者谷壳,把它炒热,然后放入猪大肠翻炒,炒至猪大肠表面泛黄,把猪大肠挑捡出来冲洗干净,再把它切成段或者块,切好后放入大碗里,碗里放入提前切好的大蒜子、生姜、小米椒。放入生抽、老抽、味精,盐给它调味,再放入蒸肉粉和适量的清水,把它搅拌均匀,搅拌均匀后把它腌制半个小时,让猪大肠入味。
半个小时后,把腌制好的猪大肠放入蒸锅里,大火蒸几分钟再转中小火蒸40~50分钟。时间到了,把蒸好的猪大肠端出锅,再把它翻动一下,让它入味均匀,最后撒入香葱即可。
抚州粉店猪大肠做法的相关内容
星月猪大肠怎么缠成卷
猪大肠卷缠法可以先顺着撸十至二十段作为肠卷芯,然后用肠皮缠绕捆扎形成捆扎层好形成生肠卷,再将生肠卷用卤水汤汁卤煮入味后形成卤制食品的肠卷。
因为缠得紧,切片后一点也不会散开,嚼在嘴里香香脆脆,特别有嚼劲,弹性。可以切片吃,可以一圈一圈拆着吃。是特别好的休闲小吃,下酒的必备佳品。
猪大肠炒猪肝怎么做
步骤1
把猪大肠用水冲洗干净
步骤2
放到锅里煮十五分钟,这样猪大肠的腥味就可以去除了
步骤3
把煮好的猪大肠切成块,然后把猪肝切成块
步骤4
在锅里加入精制油,精制油加热好了,加入切好的葱花爆炒香,再加入辣椒爆炒香
步骤5
加入切好的猪大肠和猪肝翻炒熟,再加入调料和酱汁搅拌均匀即可
猪大肠炒猪肝怎么做
用料
猪大肠 一节 猪肝 一块
配菜:
蒜苗,洋葱,芹菜,蒜米 适量
配料:
白糖,酱油,胡椒粉…
卤猪大肠要多长时间
40-60分钟
卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖,但是焖制时间不宜过长,所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制,包括素菜也建议焯水断生再卤,因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。像肥肠、猪肚等腥臭味特别强烈的肉产品,焯水后需单独使用一份卤水来卤。
核尖猪大肠手串怎么戴
可以佩戴在手腕部。戴在手腕部,因为戴在手腕部可以方便进行盘完星月菩提大肥肠,直到星月菩提手串挂均匀。星月菩提佩戴禁忌就在于避免沾水、注意防潮,星月菩提遇水之后,很可能表面会出现掉色、脱皮肿胀、甚至爆裂的情况,即便只是环境太过潮湿,也可能导致星月菩提发霉长毛,总之对于菩提的品质和寿命有很大影响,因此我们的星月菩提佩戴禁忌沾水。
百香猪大肠手串怎么戴
可以佩戴在手腕部。戴在手腕部,因为戴在手腕部可以方便进行盘完星月菩提大肥肠,直到星月菩提手串挂均匀。星月菩提佩戴禁忌就在于避免沾水、注意防潮,星月菩提遇水之后,很可能表面会出现掉色、脱皮肿胀、甚至爆裂的情况,即便只是环境太过潮湿,也可能导致星月菩提发霉长毛,总之对于菩提的品质和寿命有很大影响,因此我们的星月菩提佩戴禁忌沾水