食材:猪脚500克、花生350g。
调味:八角2个、独蒜5个、盐适量、蘑菇精一小勺、生抽适量、清水适量。
做法:1. 先将猪脚洗净。
2、剁成均匀的小块备用。
3、锅里加入适量水烧开,倒入剁好的猪脚焯5分钟水。
4、花生洗净、沥干水分备用。
5、将焯好的猪脚冲水洗净备用。
6、起油锅烧热。
7、加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香。
8、倒入焯好的猪脚、翻炒片刻。
9、加入适量盐、翻炒均匀。
10、加入一小勺蘑菇精(鸡粉也行),翻炒均匀。
11、倒入花生、翻炒片刻。
12、倒入适量生抽、翻炒均匀后关火。
13、将炒好的猪脚倒入高压锅里,加入300ml清水。
14、盖上锅盖,中火焗40分钟左右即可关火。
15.装入碗里即可开动啦~。
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永春醋猪脚的做法
材料
猪蹄6只,新鲜红辣椒2个,盐2汤匙,酒醋450毫升
做法
1、将猪蹄放进一个大的不锈钢锅,用水没过猪蹄,煮2-3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。
2、将一个辣椒和3个猪蹄放进每个一升装罐头。用另外一个碗将盐和醋混合后倒到猪蹄上后密封。放到冰箱里3天到一周后即可食用。
3、可以冷食也可以在烤架上烤过后蘸芥末吃。
永春醋猪脚的做法
1、 材料准备好:永春陈醋,红糖,冰糖,生抽,盐,姜,猪蹄砍块。
2、 猪脚焯水后洗净
3、 锅内放少量…
猪脚姜醋保存多久不变味呢
在通风干燥透气的环境中可以放1个月。
如果放进冰箱保存,可以放半年以上。
猪脚两只,2瓶糯米甜醋,生姜,10个鸡蛋。
1、生姜去皮洗净,放入干净无油无水的锅中炒干水分。
2、 鸡蛋带壳煮10分钟,去壳备用。
3、 两瓶甜醋倒入砂锅烧开,加入炒干的姜和鸡蛋,煮2个小时熄火隔夜一晚。
4、 猪脚去毛剁块洗干净,冷水下锅煮开,捞出浮末。放入无油无水的锅中炒干水分,放入隔夜的甜醋砂锅中,大火转小火焖煮2个小时。
猪脚姜醋保存多久不变味呢
每天都煮开一次,常温可以放最少一个月。但是也可以用下面的方法,保…
猪脚姜醋发朋友圈的文案
这是我第一次尝试,我真的是深深的感慨,我做的真的是相当的成功,真的是色香味俱全呀,这是我第一次做姜醋猪脚,真的是做出了它的美味,也做出了他的精华所在,我觉得我的厨艺真的是有所提升,也期待着自己在未来能够多多做这样的美食。
用电磁炉煲可以煲猪脚甜醋吗
用电磁炉煲是可以煲猪脚甜醋,但是一定要注意正确烹饪使用的方式,这样烹饪出来的猪脚甜醋味道才会更美味,也会更有效的保留它的营养价值。
用电磁炉煲可以煲猪脚甜醋吗
用是可以用,但煲起来时间需数小时.
1、
你可以先往锅里放一些水,倒入猪脚,加盐,放点桂皮,干的辣椒.鸡精煮.
2、
脱水.将猪脚沥出.
3、
往干了的空锅里倒少量植物油,放入白糖,弄成糊.(即做糖色)此时,倒入煮好的猪脚加桂皮.一起开大火炒.注意不要炒得太干,加三成的水即可.
4、
炒香了的话.依你个人口味加水…
白酸醋猪脚广东正宗详细做法
用料
猪蹄 4只
姜 30片
白酸醋 1瓶
老冰糖 200克
鸡蛋 4个
做法步骤
步骤 1
砍碎了的猪脚解冻后,用清水泡出血水和一些碎骨头碎渣。换几次水。然后就是传统的去腥。放入老酒和姜片。大火煮三分钟。然后取出猪脚,用冷水冲淋。控水备用。
步骤 2
生姜去皮,洗干净
步骤 3
生姜切片。既不要整块,也不要太薄或太厚。
步骤 4
姜片先放入热水里面煮十分钟。主要是为了去辣,然后取出控干水。在砂锅里翻炒。小火烘干…