用料

面粉 300克

酵母 2-3克

橄榄油 15ml

水 140-150克

紫菜 2张

胡萝卜 2根

香菇 10朵

五花肉 150克

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 1小勺

芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

酵母、橄榄油、面粉一起放在盆子里，慢慢加入水，面粉的吸水性不同，自己要适量增减，揉至无干粉即可，放温暖处发酵至两倍大。冷藏发酵：提前一天晚上放入冰箱，第二天早上拿出来回温15-30min就可以开始使用了，这个方法我很喜欢用。

步骤 2

在面团发酵期间，准备好馅料，紫菜、胡萝卜、五花肉、香菇。加入调料盐巴一小勺（最小的那种勺子，生抽两勺子（平时喝汤的那种即可）老抽一勺调色，也可加入味精和糖，但是我是不吃味精的所以没加，加糖可以中和一下，喜欢的可以加一点点。然后搅拌均匀，腌制半小时左右入味。

步骤 3

这个步骤可有可无，我习惯把馅料炒一下，一是为了尝一下味道，二是为了以防万一烤不熟。个人喜欢炒熟了，感觉会更香一点。

步骤 4

面团发酵至两倍大后，排气，分成大概58-60g剂子，能有八个。然后就像包包子一样包起来，最后用虎口收紧，不然会裂开的，沾上芝麻就好了，芝麻用水泡一泡就不会掉了。

步骤 5

放入烤箱上下火200度20分钟然后180度再烤20分钟。

紫菜饼的做法

食材明细

中筋面粉、紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、植物油。

制作方法

1、紫菜切碎，虾皮洗净

2、取一大碗，放入紫菜、虾皮、中筋面粉、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅匀成面糊。

3、平底锅放植物油烧热，倒入适量面糊，摊平，煎至两面金黄后盛出，逐一制作完成即可。

紫菜饼的做法的相关内容

紫菜饭怎么做

米饭 (一碗)，紫菜 (一包)，胡萝卜 一根，黄瓜 一根，火腿肠 两根，鸡蛋 两个。

方法/步骤：

1、将需要的食材全部准备好

2、将火腿肠、黄瓜、胡萝卜全部切成条状，待会用

3、锅里下油，鸡蛋下锅，打散后摊成蛋皮。

4、用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍稍加热

注：喜欢吃生胡萝卜的可以跳过此步

5、蛋皮切成条

6、取一片紫菜放置在卷帘上

7、将米饭平铺在紫菜上

8、然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮

9、拿起卷帘，向内卷，记得卷紧一点。切勿松垮

…

超市买的紫菜是熟的吗

生的，生的可以吃。紫菜烹饪方式多种多样。最喜欢拿紫菜来煮汤。紫菜汤，简单快捷又美味，两三分钟就可以出锅了。紫菜的营养特别的丰富，它富含膳食纤维和多种维生素。其中，钙、镁、钾等微量元素的含量也是名列前茅。除此之外，它还含有藻类特有的“藻胆蛋白”，这可是一种对人体特别好的物质。

紫菜有一层白色的东西还能吃吗

紫菜上有一层白色的东西，如果要是均匀分布的小白点，那个是紫菜粉是可以吃的，如果要是一块一块白色的，那就说明紫菜变质了，是不能吃的，紫菜吃时一定要泡一泡，洗净了再吃

紫菜好几年了还能吃吗

紫菜好几年了不能吃了，保装的紫菜保质期最长也才18个月。好几年了就更不能吃了，时间太长已经变质变坏了，再说紫菜不是稀罕贵重食品，为了自己的身体健康，还是恨心扔了才好。

紫菜好几年了还能吃吗

通常在食用前，应观察紫菜是否出现了变质，对于放了2-3年的紫菜，一般已经超过了保质期，此时不仅营养物质已经流失，而且还会出现腐败和霉菌滋生。

紫菜好几年了还能吃吗

1、紫菜的保质期一般都是12个月，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，而且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。

紫菜可以喂海参吗

紫菜可以喂海参。因为紫菜你们还有大量的花青素和叶绿素，而且他们中的氯化钾和乳铁蛋白含量也特别的丰富，用他喂海参能够让海参里的营养变得更多，而且还会改善他们的物质，让他们的肉质变得更加的紧致，我们能从中得到更多的营养价值。