主料，面粉330克

紫薯自发粉100克

玉米油22克

绵白糖50克

辅料

盐2克

酵母粉2克

水150毫升

步骤

1、除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团

2、取一半的面团加入100克紫薯粉

3、再加少许水开启和面程序和成紫薯面团

4、把两个面团放温暖处饧发

5、将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团

6、先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条

7、放一个白色长条卷一下

8、再放一个白色长条

9、再卷起来

10、同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上

11、卷起来

12、用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发

13、二发后的生胚

14、表面刷全蛋液

15.送入烤箱180度上下火烤40分钟

16.、烤好后取出晾凉

自发紫薯粉的各种做法的相关内容

南瓜自发粉可以做开口笑吗

可以。

但是您需要勾兑少许糯米粉，这样制作出来的开口笑会软糯好吃

玉米自发粉粘手怎么办

1、

发酵的面粉都粘手，用的时候多搞点面粉在手和发面粉上。

2、

揉面前在手上涂上油或者面粉，要是想把面从手上搞下来的话就不停的搓手就可以了。

3、

要用薄面，而且动作要快，慢吞吞的薄面会被浸湿影响效果，而且手会继续陷入面粉的沼泽。

4、

一定要温水和面，和的面一定不要太软，多揉一会。

高筋自发粉怎么做馒头

高筋自发粉做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。

1、自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团

2、和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手

3、醒发半小时，面发到比原来的一倍大

4、撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再揉，揉成光滑的面团

5、把揉好的面团分成小块，搓圆在面上划十字形，放在蒸锅里醒10分钟

6、蒸10分钟关火，再闷5分钟，一定要闷5分钟，防止坍塌，影响美观

一袋500克的自发粉,能蒸多少个馒头

答题：一袋500克的自发粉能蒸多少个吗

一斤面做馒头。可以加半斤水。少加一小勺白糖。再加一小勺儿色拉油。这样和和的面蒸馒头又轩软又不回弹。

一斤面是500克，半斤水是250克。

一共是750克的重量。每个馒头的重量是一两半。750克，整整能做出来10个馒头。一两半是75克。那750克正好，做出来10个馒头。这个重量的馒头不大不小。 过年来客人了，馒头太大也不好看。太大的馒头一个吃不完。还摆成乱七八糟的。我就按一两半计算了。不多不少，正好做出来10个馒头。

紫薯自发粉为什么是绿色的

这是因为紫薯中含有花青素，变蓝变绿就是由它们引起的。花青素是一种水溶性的天然色素，它的特点是，在酸性下呈红色，碱性下通常会变蓝，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。如果颜色比较深，可能呈现紫黑状态。

变绿的紫薯馒头由于发生了化学反应，所以已经没有任何营养价值了。