1/7草鱼中间一段洗净

2/7切成二厘米厚的块状放少许盐和姜丝料酒腌制十分钟

3/7姜切丝，青椒切碎，紫苏切碎

4/7锅内热油煎鱼块至两面金黄

5/7下入青椒和姜丝，加入生抽盖上锅盖焖一会儿

6/7加入紫苏和适量水再盖上锅盖焖一会儿即可

7/7出锅装盘，一道色香味俱全的紫苏鱼OK啦！

紫苏鱼的做法黄磊

黄磊紫苏鱼的做法：

食材明细：马胶鱼、紫苏、大蒜、姜、小葱、九层塔、生抽、老醋、油、盐各适量。

1、马胶鱼处理好，清洗干净

2、紫苏洗净切丝

3、配料备好

4、锅子烧热，放入鱼块

5、两面煎至金黄色

6、倒入开水后，加入生抽，老醋，盐和大蒜

7、放入紫苏

8、放入洋葱丝

9、收汁后放入葱段

10、装盘即可食用

11、最后加入九层塔点缀一下即可。

紫苏鱼的做法黄磊

用料：

干紫苏叶，草鱼，生姜，盐，山茶油，辣椒块

做法：

1、青椒红椒切块，大火迅速翻炒一下起锅，一定不能炒太久，下锅太久就不新鲜不好看。爱吃辣就放辣椒，想吃清淡就放菜椒。

2、鱼剁块用山茶油煎一下，不要随便翻动，易碎，把两面煎香，放水煮，放姜片、紫苏叶一起煮。

3、准备起锅时放盐，提前放会放不准，因为煮的时候水份会减少。放炒过的辣椒块，起锅。

4、大功告成。

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紫苏毛桃子最正宗的做法

用料

紫苏适量，桃子2个，生姜100g，冰糖一大块，食盐适量，米醋适量，杨梅100g，饮用水适量

做法

STEP 01

桃子用盐水泡一个小时左右，再用盐水洗干净，然后切片再用盐水泡两个小时左右。放太阳下晒晒桃子表面生水就可以啦。

STEP 02

杨梅用盐水泡一个时间，和桃子一样放太阳下晒干表面的水。

STEP 03

生姜切片晒干表面的水分。

STEP 04

在锅里加入适量的水，把水煮开，把大冰糖放进去煮开至冰糖溶化，再把洗好的紫苏放入锅里关火，等至冷却把米醋和盐加进去轻…

紫苏鱼的做法黄磊

1/7草鱼中间一段洗净

2/7切成二厘米厚的块状放少许盐和姜丝料酒腌制十分钟

3/7姜切丝，青椒切碎，紫苏切碎

4/7锅内热油煎鱼块至两面金黄

5/7下入青椒和姜丝，加入生抽盖上锅盖焖一会儿

6/7加入紫苏和适量水再盖上锅盖焖一会儿即可

7/7出锅装盘，一道色香味俱全的紫苏鱼OK啦！

紫苏鱼的做法黄磊

黄磊紫苏鱼的做法：

食材明细：马胶鱼、紫苏、大蒜、姜、小葱、九层塔、生抽、老醋、油、盐各适量。

1、马胶鱼处理好，清洗干净

2、紫苏洗净切丝

3、…

晒紫苏李子姜最正宗的做法

做法如下：准备材料：李子500g、紫苏适量、糖适量。

二、香紫苏，洗净，摘下嫩尖和叶子备用。

三、李子切成小块。

四、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。

五、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。

六、一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中，喜欢辣的，加点辣椒面。

七、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，撒在李子周围。

八、三个大日头后，李子干即制作完成。如果紫苏晒得太硬，装入容器瓶里回下潮，即可开食。

紫苏酸梅蒸猪利做法

材料

猪手 1700g、生姜 一小块、蒜籽 一小把、酸梅几粒、紫苏叶 160g、油 适量、生粉 适量、盐 适量、酱油 适量、蚝油 一勺、米酒 几滴

做法

步骤1.

猪手一只。清理干净剁成小块（尽量剁小块些）。

步骤2.

焯水，再冲洗干净备用。

步骤3.

备好姜丝，蒜籽，红葱头，祡苏叶切成细条（紫苏叶可以尽量多些，蒸熟没多少的）。

步骤4.

把所有配料加进，加适量盐，油，米酒，酱油，生粉，蚝油抖匀腌制30分钟左右。

步骤5.

锅里烧开水，水开后放锅…

广西灵山紫苏橄榄酸嘢做法

1、准备食材：鮮橄榄4斤、碎冰糖4斤、盐1斤、紫苏50g、纯米醋4斤、蜜糖1斤。

2、把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。

3、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。

4、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，我用的是十斤装玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克紫苏倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方。

5、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了！

6、晒干后的橄榄要马上放入密封袋内，这样…