亚麻籽粉家常做法

更新时间:2023-04-17 09:48

用料

亚麻籽粉500克,沸水350g

盐适量

蒜粉,胡椒适量

做法步骤

步骤 1

用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1杯滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。

步骤 2

从面团里揪出一手把,捏圆压扁

步骤 3

把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了

步骤 4

在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。

步骤 5

单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯

步骤 6

亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了

步骤 7

因为很薄,所以也很容易熟。

步骤 8

晾凉,即可

亚麻籽粉家常做法

用料

干料

熟亚麻籽粉 80克,洋车前子粉 18克,泡打粉 5克,代糖 8克

湿料

鸡蛋 2个,水 100毫什,椰子油/奶油/黄油 25克,柠檬汁/醋 3克

做法步骤

步骤 1,混合干料,一定要混合均匀!!如果有颗粒记得过筛

步骤 2 湿料混合,也要混合均匀

步骤 3,把湿料一次性倒进干料里

步骤 4,翻拌均匀,不要怀疑它湿湿的样子,过一会就成面团了

步骤 5,面团成型以后,烤箱预热170℃10分钟,然后给面团捏成球,大概57-58g一个,可以做6个

步骤 6,预热完把整形好的面团放进烤箱170℃40分钟,看各家烤箱脾气,烤完可以尝一下口感,会不会太湿,太湿就要追烤一会

步骤 7,再加烤一次220℃10分钟,表皮会变得有一点点脆即可

亚麻籽粉家常做法

主料:

亚麻籽粉适量

面粉适量

辅料:

水适量

调料:

盐适量

油适量

做法:

1、 取适量面粉备用。

2、 亚麻籽粉准备就绪。

3、 面粉和亚麻籽粉2:1的比例。

4、 加入水调制成糊,无颗粒状即可。

5、 加盐调味,稠度能上筷子即可。

6、 平底锅入油烧热,盛入一勺亚麻籽面糊,均匀摊开。

7、 一面成型后煎另一面。

8、 多翻几次两面上色即可出锅

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胶东炖鲅鱼做法

用料:鲅鱼一大条800g,葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟,加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后,洗锅,烧油 炒菜的量,葱丝 蒜沫 红辣椒,铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ,待油冒烟 泼上既可,香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

spac…

鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料:鲅鱼:500克

辅料:葱10克,姜8克,大蒜3小瓣,花椒8粒,八角4粒,食盐12克,冰糖3小块,料酒适量,干红辣椒3个,青尖椒(比较辣的一种)2个,酱油、食醋适量,食用油适量,鸡精适量。

做法:

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨,撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水,将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤,最后放入蒜片、青辣椒、鸡精,即可出锅装盘,装盘后可点缀少许香菜段。

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条,姜2片,盐3克,葱半根,蒜一头,鸡蛋2个,花椒7-8粒,八角1个,耗油两勺,醋适量勺,生抽、老抽适量勺,冰糖两小块,料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼,斜刀切块,适当薄一些,容易腌入味,然后放盆里,放盐(要适当多放一些,或者粗盐,腌入味后还要清洗),花椒粒,葱,姜,料酒,腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片,姜切丝,蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍,水分沥干,或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油,油热后放燕尾鲅,两面煎一下,然后放…

黄豆酱辣椒酱的做法

食材

黄豆酱,250克

肉末,200克

二荆条辣椒,50克

干香菇,8个

辅料

大葱,100克

姜,40克

花椒,8克

盐,少量

油,适量

酱油,适量

做法

1、 准备好所需要的材料,黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。

2、 辣椒剪碎。(也可以把辣椒烤干捏碎,最好不要用料理机打,那样会打的太碎,有一些块状的辣椒味道更好。)

3、 泡发好的香菇切碎,姜葱切碎,姜葱尽量切得碎一点。

4、 花椒…

猴鱼的做法

食材 猴鱼1条 牛肉100克、葱、姜、甜酱油、黄酒、胡椒粉、盐、酱油各适量

做法

第一步,将猴鱼刮去细鳞,剖开腹部,除去内脏,掏去鱼鳃,洗净鱼身两侧剞十字花刀,鱼头直劈一刀不断。

第二步,用酱油20克、抹遍鱼全身,腌渍10分钟牛肉、葱、姜、蒜切末。2炒锅置旺火,注入熟猪油,烧至七成热,下鳡条鱼,炸至两面金黄,捞起滤油。

第三步,炒锅开中火,注入熟猪油30克、烧至四成热,下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼,烧开后移至小火。

第四步,至汁水将干时下入味精,移至大火用辣椒油旋锅,将鱼翻…