用料
亚麻籽粉500克,沸水350g
盐适量
蒜粉,胡椒适量
做法步骤
步骤 1
用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1杯滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。
步骤 2
从面团里揪出一手把,捏圆压扁
步骤 3
把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了
步骤 4
在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。
步骤 5
单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯
步骤 6
亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了
步骤 7
因为很薄,所以也很容易熟。
步骤 8
晾凉,即可
亚麻籽粉家常做法
用料
干料
熟亚麻籽粉 80克,洋车前子粉 18克,泡打粉 5克,代糖 8克
湿料
鸡蛋 2个,水 100毫什,椰子油/奶油/黄油 25克,柠檬汁/醋 3克
做法步骤
步骤 1,混合干料,一定要混合均匀!!如果有颗粒记得过筛
步骤 2 湿料混合,也要混合均匀
步骤 3,把湿料一次性倒进干料里
步骤 4,翻拌均匀,不要怀疑它湿湿的样子,过一会就成面团了
步骤 5,面团成型以后,烤箱预热170℃10分钟,然后给面团捏成球,大概57-58g一个,可以做6个
步骤 6,预热完把整形好的面团放进烤箱170℃40分钟,看各家烤箱脾气,烤完可以尝一下口感,会不会太湿,太湿就要追烤一会
步骤 7,再加烤一次220℃10分钟,表皮会变得有一点点脆即可
亚麻籽粉家常做法
主料:
亚麻籽粉适量
面粉适量
辅料:
水适量
调料:
盐适量
油适量
做法:
1、 取适量面粉备用。
2、 亚麻籽粉准备就绪。
3、 面粉和亚麻籽粉2:1的比例。
4、 加入水调制成糊,无颗粒状即可。
5、 加盐调味,稠度能上筷子即可。
6、 平底锅入油烧热,盛入一勺亚麻籽面糊,均匀摊开。
7、 一面成型后煎另一面。
8、 多翻几次两面上色即可出锅
亚麻籽粉家常做法的相关内容
锡纸海兔子做法
原料:
海兔子
葱
姜
蒜
酱油
蚝油
鱼露
鸡精
辣椒酱
做法步骤:
第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。
第2步、准备好配料:葱姜蒜、酱油、蚝油。
第3步、起锅烧油放姜和蒜。
第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。
第5步、放一勺辣椒酱。
第6步、放入酱油和蚝油提鲜,大火焖3分钟。
第7步、最后放点葱和香菜,就可以出锅了。
早餐店油炸糍粑的做法
1、糯米泡半天。
2、上锅蒸熟后,开锅后上汽中火蒸40分钟。
3、 趁热放金属盘或菜板上,用牛肉锤捶得起粘性但还保有些米粒状,以保证口感。耗时大约在20分钟左右。然后和上适量的盐和花椒。
4、 保鲜盒抹上一层油,用将捶好的糍粑放入,表面抹平,盖上盖放冰箱冷藏一晚。
5、 第二天拿出来脱模,切成厚片,0.6-0.8cm。
6、 中大火将植物油烧热,把糍粑片放入炸成两面金黄就可以。
早餐店油炸糍粑的做法
糯米300、辅料:食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量
步骤:1、糯米用水泡12个小时以上。…
山西糍粑的家常做法
配料:
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
烹饪步骤:
1、准备好材料
2、糯米粉倒入盆里,慢慢少许少许加水,用筷子先混合揉成团
3、面团光滑啦,就可以准备下一步了
4、揉成小圆,当然可以根据自己喜欢形状
5、水烧开,把揉的小丸子下锅
6、中火即可,等到丸子浮在水面,即可用过筛网把丸子捞出来,把水沥干
7、出锅,倒入黄豆粉里完成
正宗全羊汤的详细做法
材料:羊排、冬瓜、盐、油、味精、大料、鸡精、胡椒粉少许、葱、姜、高汤、辣椒油。
做法
1、 先将羊排剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血沫,捞出用凉水洗净晾凉,再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。
2、 冬瓜洗净去皮,切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。
3、 锅置火上加油烧热,下葱、姜、大料炝锅,待出香味,放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油及高汤,把羊排和冬瓜同时放入锅中煮3-5分钟至冬瓜熟透,放入香菜即成。
正宗全羊汤的详细做法
羊肉、盐、羊肚、羊肝、葱、蒜、醋、辣酱、生姜
制作步骤:
一…
潮汕糍粑的家常做法
1、食材:糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净,浸泡5小时。
3、用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末,尽量细一点。
5、在电饭锅内胆(不粘)中加入几滴油,把蒸熟的糯米(放凉一点)倒入锅中,加入葱末、黑芝麻,使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼,放入油锅中炸至两面金黄即可