用料
亚麻籽粉500克,沸水350g
盐适量
蒜粉,胡椒适量
做法步骤
步骤 1
用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1杯滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。
步骤 2
从面团里揪出一手把,捏圆压扁
步骤 3
把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了
步骤 4
在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。
步骤 5
单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯
步骤 6
亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了
步骤 7
因为很薄,所以也很容易熟。
步骤 8
晾凉,即可
亚麻籽粉家常做法
用料
干料
熟亚麻籽粉 80克,洋车前子粉 18克,泡打粉 5克,代糖 8克
湿料
鸡蛋 2个,水 100毫什,椰子油/奶油/黄油 25克,柠檬汁/醋 3克
做法步骤
步骤 1,混合干料,一定要混合均匀!!如果有颗粒记得过筛
步骤 2 湿料混合,也要混合均匀
步骤 3,把湿料一次性倒进干料里
步骤 4,翻拌均匀,不要怀疑它湿湿的样子,过一会就成面团了
步骤 5,面团成型以后,烤箱预热170℃10分钟,然后给面团捏成球,大概57-58g一个,可以做6个
步骤 6,预热完把整形好的面团放进烤箱170℃40分钟,看各家烤箱脾气,烤完可以尝一下口感,会不会太湿,太湿就要追烤一会
步骤 7,再加烤一次220℃10分钟,表皮会变得有一点点脆即可
亚麻籽粉家常做法
主料:
亚麻籽粉适量
面粉适量
辅料:
水适量
调料:
盐适量
油适量
做法:
1、 取适量面粉备用。
2、 亚麻籽粉准备就绪。
3、 面粉和亚麻籽粉2:1的比例。
4、 加入水调制成糊,无颗粒状即可。
5、 加盐调味,稠度能上筷子即可。
6、 平底锅入油烧热,盛入一勺亚麻籽面糊,均匀摊开。
7、 一面成型后煎另一面。
8、 多翻几次两面上色即可出锅
亚麻籽粉家常做法的相关内容
大方糍粑的做法
1、将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。
2、将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做成糍粑团。
3、将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲。
把糍粑团按成扁圆形,见底面煎黄即翻身,共翻两次再下红糖50克,继续煎几分钟,即可。
大肠豆腐做法
主料:肥肠500克、嫩豆腐200克
调料:少许干辣椒、葱段、姜、蒜半个
做法:
1、把大肠洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末
2、稍微煎一下大肠,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下
3、洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色
4、把大肠和豆腐倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透
5、湿淀粉勾稀稀的芡,洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。
大肠豆腐做法
用料:大豆腐一块,卤好的熟大肠半斤,老姜少许,大葱少许,料酒少许,精盐少许,胡…
羊肉汤最正宗的做法
1把羊腿肉洗净,放开水绰一下。
2萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结。
3取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头。
4把葱结与萝卜块取出不用。(尤其重要)
5放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起
羊肉汤最正宗的做法
主料:羊肉1000克
辅料:黄芪50克
调料:花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克
烹饪方法
1、 将羊肉洗净,切成3厘米见方小块
…大块炖羊肉最正宗的做法
做法:【具体的步骤】:
1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。
2、锅面上漂起一层血沫,应不停地用铁勺将之撇去。
3、待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后,变已经熟透,这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。
蒜蓉上海青最正宗的做法
食材:上海青
辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油
①上海青清洗干净
②锅中烧水,加入少许食用油,水开下入上海青,焯烫20秒,捞出控水
③起锅烧油,油热下入蒜末,炒香
④下入上海青,大火快速翻炒15秒
⑤加入半勺盐、半勺鸡精,快速翻炒15秒