丝裂霉素，又称链霉素，是一种广谱抗生素，属于氨基糖苷类抗菌药物。它可以杀死和抑制多种细菌，特别是那些对其他抗生素有耐药性的细菌。在医学界，丝裂霉素是治疗多种感染疾病的重要药物之一。

因为丝裂霉素有着强大的杀菌能力，所以它不仅被用于医学领域，还被广泛应用于食品工业和养殖业中。这种抗生素可以保护食品和动物免于受到细菌污染，从而保障食品安全和动物健康。然而，随着抗生素的滥用，导致越来越多的细菌产生耐药性，这也是世界各地正在努力应对的问题。

丝裂霉素通过与细菌的核糖体结合，阻止细菌合成蛋白质，从而达到杀菌的效果。它主要作用于革兰阳性细菌和革兰阴性细菌，能够杀死许多对其他抗生素有耐药性的细菌，如丙酸杆菌、铜绿假单胞菌等。