香味扑鼻！韭头独特鲜美，马上下单！

韭菜因其独特的香味和口感而备受青睐，尤其是韭菜花和韭菜苗更是烹饪中不可或缺的食材之一。而在韭菜中，韭头更是备受推崇，被誉为韭菜中的极品。

韭头是什么？

韭头，又叫韭葱、青头，是韭菜的根茎部分。韭头不仅可以烹饪食用，还有不少药用功效。据《本草纲目》记载，韭头具有温中、除湿、止痛、通经、行气等功效，能够治疗胃痛、腰痛、关节炎、行经不畅等症状。

韭头怎么选购？