1、姜汤可以祛除体内的寒气

生姜具有温中下焦、补中益气、除风发汗、解毒、散瘀止痛的作用。

2、姜汤中含有生姜素，能提高人体免疫力和免疫能力。生姜含有的挥发油可以减少身体对铁的吸收。生姜素有“杀菌剂”之称，具有抗病毒、保护血管、抑制血栓形成作用，还有抗衰老、抑制癌细胞、调节机体免疫功能、促进造血功能、改善心肌健康等功效。

3、姜汤还能抑制肿瘤细胞增殖、消除体内废物，有效预防骨质疏松、高血压及癌症等病症，还能够缓解疲劳、增强记忆，提高记忆力，防止和治疗骨质疏松和老年痴呆症的发生率。

4、姜汤对于感冒、哮喘有很好的疗效。

5、生姜中所含的皂甙、姜烯酸、姜辣素，对人类心脑血管系统、呼吸道及泌尿系统也有一定的防治效果，具有疏肝利水、去暑除湿的作用。

九蒸九哂陈皮是中国传统的中药材料，具有一定的药用价值。它不仅可以入药治病，还可以作为佐料烹饪美食。那么，你知道九蒸九哂陈皮的制作方法吗？下面就来分享一下。

1.选材：首先要选择优质的新鲜陈皮。好的陈皮表面应该光滑、金黄色带红色,并且干爽而没有发霉现象等。

2.浸泡：将选购好的陈皮放在水中浸泡约20分钟左右直到软化，并且重量会增加。

3.切片：将软化后的陈皮去除顶部和底部不平整处、杂质以及内外层分离处,然后切成0.5厘米左右大小比较均匀粗细相同片状或指定形状即可（方便二次生产使用）

4.清洗：将已经切好后如生菜、油菜等清洁之后，自然晾干至少12小时以上避免含水份留存混入包装口袋引起微生物感染.

5.第一次蒸制＆冷却：将切好的陈皮放入蒸锅中进行第一次蒸制约20分钟到半小时。至此，出现陈皮较细微裂口质感而带断断续续轻爆响声就可以停止了。取出后让其自然冷却。