视情况而定。

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低；而生菜的热量更是每100克只有16大卡，脂肪仅为0.4克。两者都符合减脂期间高蛋白、低脂肪的饮食需求，用鸡胸肉和生菜来代替其它高脂肪、高热量食物的摄入，是适合在减肥期间食用的。

但是减肥最主要的还是要看整体热量的摄入与消耗，如果整体热量摄入已经超标再吃鸡胸肉和生菜的话也只是增添额外的热量摄入，那么多余的热量就会在体内转化为脂肪堆积起来。

适量吃是没有很多影响的。

鸡胸肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质；而生菜中含有丰富的膳食纤维、莴苣素、多种维生素和矿物质等。两种食材中的营养都非常丰富，是可以每天都适量食用一些的，不会对人体产生坏处。

但任何食物吃多了的话就会对身体产生一定的影响。其中鸡胸肉由于蛋白质含量较高，所以食用过多时容易出现腹胀、便秘、排气增多的症状；而生菜偏寒性，吃多了则会对肠胃造成一定的刺激，容易出现腹痛腹泻的症状。

1、清洗：在处理鸡胸肉的时候要将鸡胸肉冲洗干净，去掉多余的筋膜，有时间的还可以将鸡胸肉放在清水里浸泡1-小时左右，及时地更换清水，能够将鸡胸肉里面的血水泡出来。

2、腌制：在煮之前在鸡胸肉里面加入料酒、花椒、姜片、柠檬汁等，再用手进行揉搓，然后静置10-20分钟左右。

3、水煮：在水煮的时候可以在水里面加入盐、大葱、姜片等香料，煮的时候撇去水面的浮沫，这样煮出来的鸡胸肉就不会腥了。

1、清洗：鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可。

2、腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿，这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味。

3、水煮：在水煮鸡胸肉的过程中，可以在水里面加入适量大葱、姜片、料酒等调味料，待浮沫飘起时用漏勺撇去，经过这三个步骤煮出来的鸡胸肉就会大大减少腥味了。

生姜、大葱。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，主要是在胸部里侧的肉，其肉质细腻、蛋白质含量高，且易于被人体吸收利用，被人们广泛食用，但是鸡胸肉有一股腥味，在烹饪时不去腥的话会有影响还是要口感，一般来说，建议在煮鸡胸肉时加入生姜、大葱，这两种食材能够在最大程度上去腥，还能起到杀菌消毒的作用。

一般是不会的。

如果一整天的饮食都比较规律，按照计划摄入食物的话，只要在热量摄入小于消耗的情况下，那么晚上跑完步之后吃鸡胸肉一般是不会导致发胖的。

但是由于晚上的消化功能比较弱，肠胃也需要休息，建议为了肠胃的健康最好在睡觉前三个小时内不要进食，以免影响到晚上的睡眠。

一般并不建议。

鸡胸肉没有料酒时，一般是不建议用白酒代替的，因为白酒的成分和料酒大有不同，两者使用的效果也存在差异，料酒是黄酒的一种，其中含有的酒精含量大约在10-15%之间，还有一定量的酯类香气物质，味道醇厚、浓郁，而白酒的主要成分是酒精，没有其他香料，且酒精含量在20-60%之间。

鸡胸肉含有丰富的蛋白质，吃鸡胸肉是为了补充身体的蛋白质，食用量需要根据自身身体的代谢消耗量来决定，如果是为了增肌，一般建议训练日1.5-2.0g/kg体重的摄入量。

每天摄入的蛋白质量不仅取决于每天的训练量，也同样取决于自身的体重，100g的鸡胸肉含有鸡胸肉24.6g左右，按体重60kg的人来说每天健身需要摄入的蛋白质为90g-120g左右，换算成鸡胸肉大约为365克-487克，也可以用相同富含蛋白质的食物来进行代替。

因人而异。

鸡胸肉的作用是为了补充身体的蛋白质，运动完吃多少鸡胸肉一般需要根据自身身体的代谢以及运动时的消耗量来决定，如果是为了增肌的话建议训练日可以按照1.5g-2.0g/kg体重的摄入量。

一般来说100g鸡胸肉含有蛋白质24.6克左右，按照成年人60kg的体重来算每天健身所需要摄入的蛋白质为90-120克左右，换算成鸡胸肉的话大约是400克左右的鸡胸肉，也可以用同样富含蛋白质的食物进行替代。

加酸来腌制

鸡胸肉由于脂肪少、再加上其肌肉组织较稳固的原因，煮熟后因为水分的缺乏就会变得很干很硬，所以吃起来就会很柴。但是如果我们可以在烹饪前用柠檬汁或者是醋等酸性调味料来进行腌制的话则会使肉质变嫩滑，因为酸性环境可以让鸡胸肉中的蛋白质发生改变，就会让鸡胸肉吃起来没那么柴。

在腌制鸡胸肉时适量加一点水也可以使鸡胸肉没那么柴，加完腌料和水后用筷子朝一个方向对鸡胸肉进行搅拌，使得将腌料和水分吸收。这样烹饪的时候即使有水分流出还是不会使鸡胸肉过于干柴。