拒食症，也称为厌食症，是一种严重的心理障碍，表现为对食物的极端恐惧和拒绝进食。这种疾病通常出现在青少年和年轻成人身上，尤其是女性。拒食症可能导致严重的营养不良和健康问题，甚至可能导致死亡。

拒食症的主要症状包括极度担心体重和身形，拒绝进食，以及严重的营养不良。患者常常会限制自己的食物摄入量，或者通过催吐、泻药、过度运动等方式控制体重。拒食症还会导致患者出现心理问题，如抑郁、焦虑、自闭等。

拒食症的原因是多方面的，包括遗传、生物学、社会文化和心理因素。遗传因素可能对患者的易感性有影响，而生物学因素可能涉及大脑中的神经递质和激素。社会文化因素包括对身材和体重的过度关注，以及对瘦身的不健康追求。心理因素包括自我价值观、控制欲和心理创伤等。