开水

螃蟹冷水蒸还是开水蒸?

更新时间:2021-04-04 16:29

螃蟹用冷水和开水蒸都可以,不过最好的是用冷水蒸。

螃蟹中的肉质鲜美,用冷水蒸的时候,产生的蒸汽会慢慢的流入锅中,这样可以保持螃蟹的水分,还能锁住螃蟹的鲜味,使味道鲜美可口,而且蟹腿还不容易脱落,而用开水蒸虽然也可以将螃蟹蒸熟,但是在煮的过程中,可能对螃蟹的营养及味道有一定的影响。

凉拌茴香用开水焯吗

更新时间:2023-03-12 22:35

可以焯水,也可以不焯。

茴香是一种绿色蔬菜,口感十分鲜嫩,本身就可以生吃,但是其中有一种比较独特的香味,如果喜欢这种气味的,就可以不进行焯烫,因为将它焯烫后反而会降低它的香味,影响茴香的口感;如果觉得它的气味过于浓厚的,也可以放在沸水中焯烫半分钟左右再凉拌。

炖燕窝加开水还是冷水

更新时间:2021-04-04 16:27

建议加冷水更好。

冷水比较温和,燕窝用冷水炖煮受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢的析出,口感和营养都会更好;而若是直接加入开水炖煮,则会导致燕窝受热不均匀,其中的一些活性成分降低,不利于营养成分的析出,其口感和营养都会比较差。

用开水百香果能喝吗

更新时间:2021-07-04 00:52

可以喝。

用开水冲泡百香果虽然会导致其口感变酸,营养价值降低,但是其中并不会产生有害物质,不会对人体有害,所以仍然是可以继续喝的。但若是觉得其口感过酸的话,建议待其水温稍冷却后,加入适当的蜂蜜中和其酸味,而且还可以增强其营养价值。

开水冲鸡蛋的危害有哪些

更新时间:2021-04-04 16:26

1、可能引起细菌感染

鸡蛋是由鸡的卵巢产出,在母鸡的泄殖腔中出来的鸡蛋其表面细菌携带率很高,加上蛋壳是带有气孔的,这些细菌可通过蛋壳入侵到蛋黄,因此大部分蛋黄也是有被细菌污染的可能,而开水冲鸡蛋的吃法并不能完全将这些细菌杀死,很可能导致人食用后引起细菌感染,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

2、影响食欲

没熟的鸡蛋会带有一股蛋腥味,这种腥味很多人闻着都会犯恶心、呕吐,十分影响食欲,要是在早餐空腹吃一碗开水冲鸡蛋汤,很可能导致一整天都没啥胃口。

3、消化不良

婴儿用的奶瓶要怎么消毒?每次都需要用开水煮吗?

更新时间:2021-04-04 16:26

奶瓶的消毒方法如下:
认真刷。喂奶后,立即用奶瓶专用刷彻底清洗每一个部分,然后用清水冲洗;奶嘴不仅要用专用刷刷洗外面,里面也要认真刷洗。
仔细煮。在消毒用的锅里盛满水,将奶瓶、计量勺、瓶夹子放进去,点上火,在开水里煮5~6分钟。用蒸煮器需要10分钟。奶嘴的消毒有3分钟就行,在停火前3分钟放进去即可。
擦干了再用。如果马上就要调乳的话,不管消毒用的是锅还是蒸煮器,都应在盘上铺上擦拭布,用消毒过的镊子或奶瓶夹将消毒过的喂奶用具逐个取出,把水控干才可使用。

蒸饺子开水还是冷水下锅

更新时间:2025-06-30 23:21

冷水下锅蒸。

一方面开水下锅那是煮饺子的做法,若是蒸饺子还怕被蒸汽所烫伤;另一方面冷水下锅蒸饺子,可以让饺子的皮和馅都能均匀受热,不至于饼皮一下子遇到高温就蒸裂口的现象,因此需记住蒸饺子冷水下锅蒸,而煮饺子则是开水下锅。