1、温度湿度不合适

由于花芽分化或开花期温度高于30℃或低于15℃，辣椒就会出现花芽分化和受精不良的情况，因而会出现辣椒弯曲的情况。

如果低温低于10℃，辣椒对营养元素磷的吸收受到抑制，表面会出现花青素的“烂了”现象。

2、水肥不足

由于辣椒是多茬结果，所需的养分相对来说非常多。一般来说，氮、钾、磷分别排在辣椒营养的1，2，3位，在整个生长周期的比例大致为氮60%，钾25%，磷15%，如果养分跟不上的话会出现辣椒弯曲的现象。

定植后或结果期的辣椒所需水分相对较多，要适量的多浇水满足辣椒生长发育的需求，否则将影响到辣椒的长势和品质…

看叶子形状可以区分看杆状也可以区分。

菜辣苗，叶子椭圆形的油辣苗，月子长尖形的。菜辣苗，杆子短粗油辣苗，杆子细长一点。

菜辣苗和油辣苗如何区分

培育菜辣椒的苗和油菜苗是可以区分的。

一是叶的形状不同，如菜辣苗是由圆带尖的，而油菜苗是圆形的。

二是根须颜色不一样，辣苗的根须是杂色，油白菜的根须是白色细小条条。