桑黄子实是一种极为珍贵的中药材，它的外观颜色呈现米黄色，状如枣子，因其在五月至六月之间采摘，所以又被称为东海枣或夏枣，与其他枣子不同的是，它的外壳很薄，果肉也相对较少，主要是种子，因此，制作过程需要很小心。桑黄子实的常见功效有清热解毒、利尿消肿、清心安神等等。它也被广泛用于制作中药饮品，如桑黄子实茶、桑黄子实汁、桑黄子实糕点等。

桑黄子实中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等成分，其中尤以蛋白质含量最高。此外，桑黄子实还含有甜菜碱、卵磷脂等多种有益成分，它们可以调节人体生理功能，促进血液循环，提高抗氧化能力，增强免疫力等。因此，常食用桑黄子实有助于保持身体健康，延缓衰老。