推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。

荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。

1、冷藏保存

做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。

2、冷冻保存

冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。

做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。

3、制荔枝酱

不需要。

荔枝本身水分含量充足，还含有较多的糖分，口感细嫩、汁水充沛，营养价值好，在保存荔枝的时候要格外注意保存环境，避免荔枝受到细菌的污染，用水浸泡后荔枝很容易变质，会缩短荔枝的可食用时间，因此荔枝买回家后不需要用水泡，最好是避水保存。

可以吃。

荔枝在5-7月份成熟上市，此时正值夏天，温度较高，荔枝买回家后如果暂时吃不完，可以将荔枝放在冷箱保存，放在冷藏层风味更佳，但也只能保鲜2天左右，如果想要更长时间的延长荔枝的可食用期限，最好是将荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放进冰箱冷冻层保存。

荔枝蒂蛀虫。

荔枝果肉气味芬芳、汁水充沛，口感和营养俱佳，在荔枝成长的过程中，很容易受到细菌和虫子的侵害，荔枝蒂蛀虫是一种以荔枝果肉为寄生体的虫子，荔枝蒂蛀虫在荔枝果肉中生长，靠荔枝果肉为生，荔枝蒂蛀虫本身是无毒的，即使误食也不会造成什么健康风险，不过会有些不卫生，因此建议打开荔枝的时候看到荔枝蒂蛀虫后就要弃食此荔枝。

可以适量同食。

荔枝中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用荔枝具有促进食欲、美容养颜等功效，绿豆中含有丰富的淀粉、粗纤维、微量元素等营养成分，食用绿豆具有清热解毒、促进排便等功效，从营养和功效上来说，荔枝和绿豆并无食用禁忌，可以适量同食。

普通品种的荔枝建议购买红绿相间的荔枝。

正常生长的普通荔枝，不是全果都是鲜艳的红色，而是会带一些杂色，新鲜的荔枝一般是红色中带一些绿色还有杂色，而且荔枝外壳的红色不是鲜红色而是暗红色，普通荔枝，例如妃子笑荔枝整体比较青的话说明妃子笑荔枝是在未成熟的情况下采摘的，成熟度低，不建议选购；如果荔枝表面出现黑色或者褐色的情况也不建议选购，出现这样的情况代表荔枝不新鲜了。

5-10颗。

中医认为：荔枝性质温和，食用荔枝会增加身体中的燥热之气，因此，不宜过多食用荔枝，《中国膳食指南》中指出每天对水果的摄入量是200-400克左右，从健康的角度来说，一天吃5-10颗是比较恰当的，之后再适量食用其他水果就可以满足身体对水果的需求了，体质燥热或者容易上火的人群建议减半食用，以免增加热气，引起身体不适；有扁桃体炎、咽喉炎，有便秘现象的人群最好慎食，以免加重自身症状，对健康不利。

小贴士：建议吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水，冬瓜水等性质偏寒凉的茶饮，饮用后可以降低荔枝果肉中的燥热之气。

各有优点。

荔枝干和桂圆干都含有非常丰富的营养物质，但是其主要功效及适用人群不同，可以根据个人的体质及需求来进行选择。

荔枝干主要的功效是益气补血、补肾养肝，一般用于病后体弱、脾胃虚弱等，适合中青年及老年人食用。

桂圆干性甘味温，主要的功效是补益心脾、安神养血、一般用于气血不足、心悸失眠等，男女老少皆可食用。

1、直接食用：直接食用是最简单方便的方法了，而且营养流失最小，但是食用过多的话口感会有一些过于甜腻。

2、泡水喝：如果觉得直接吃太甜了，也可以泡水喝。一次泡7-8颗即可，用开水冲泡，泡完后连水带肉一起吃下去。

3、作为食材添加：在煮蛋、煮粥、熬汤的时候在里面加入几颗荔枝干进去一起煮，不仅口感更好，营养也会更加丰富。

水开之后煮10分钟左右即可。

荔枝皮煮水，一般建议采用干荔枝皮，药效会更好，然后放入砂锅中，一般一人份的水加入3-5个荔枝皮。大火煮开，然后小火煎10分钟，放温后即可饮用。