原料：牛肉500克，马齿苋200克。
调料…老姜3~4片，精盐2小匙，胡椒粉、味精各1大匙。
做法：
1：牛肉切块，放滚水中略焯捞起，用清水洗净，抹干待用马齿苋洗净，切段
2：烧滚大半锅清水，放入牛肉和老姜片，待滚开后改用文火，煲约2小时至肉熟。
3：捞出牛肉，切厚块，放回汤内，加入辅料和马齿苋再煲10分钟，即可盛上，趁热食用
原因是没焯水没放醋！
马齿苋菜不同于其他野菜，它柔软有粘液，吃起来微酸，但它却是碱性菜。凉拌马齿苋，首先要焯水，然后过凉水攥干，放糖，蒜末，辣椒面，芝麻，味素，醋。如果有蚬子肉或者鱿鱼丝拌入更好。
马齿苋焯水后的水不要扔了，可以洗衣服，有增白功效，足以证明它确实是碱性物质！
马齿菜保存有两种，第一种保存方法是，从地里拔来的马齿菜去掉烂叶摘干净，再用水洗干净，坐锅开水把马齿菜焯一下，然后捞出放凉水过凉，用手把水钻干净装在食品袋里，放冰箱冷冻保存，第二种是把焯过水用手攥干净的马齿剑晾晒，马齿苋晾干后保存起来
基本信息
中文名马齿苋煮鸡蛋
主要食材马齿苋鸡蛋
制作工艺煮
做法
马齿苋煮鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋煮水300毫升，用汁煮鸡蛋，煮熟即可。
马齿苋煮鸡蛋的做法
做法很简单:
首先准备新鲜的马齿苋300克，鸡蛋5枚，水适量（可没过鸡蛋）
然后开火水烧开放入马齿笕煮3分钟捞出，放入鸡蛋5枚，继续煮3分钟，最后关火，把鸡蛋焖五分钟即可食用。
马齿苋煮鸡蛋的做法
可以的。做法如下：
材料
鲜马齿苋60克，生鸡蛋2只。
…主料：马齿苋250克
辅料：油适量，豆瓣酱适量
步骤
1、准备好清洗干净的材料
2、先把马齿苋焯水30秒
3、然后马上过凉水
4、控干水分，切成小段
5、加入适量的豆瓣酱
6、把油烧热，淋在豆瓣酱上拌匀即可。
注意：马齿笕焯水时间不要过长，要不然口感就不脆了。
答案是
马齿苋科有
大花马齿苋、半枝莲、紫米粒、毛马齿苋、马齿苋、环翅马齿苋、重瓣马齿苋这些。
马齿苋科是，中央种子目中的一个科。一年生或多年生草本植物。
马齿苋科植物，原产于温带和热带地区，除高寒地区外，全球各地均有分布。中国横跨温带、热带及亚热带地区，幅员辽阔，自然生态条件复杂多样，生长着多种马齿苋科植物。
马齿苋科有哪些
马齿苋是石竹目马齿苋科植物的通称，全科总共有19属约580种植物，我国现有2属7种，分别归属于马齿苋科和土人参科。其中，马齿苋科世界约有200种，我国有6种，除了我们常见的马齿苋外，还有大花马…
准备新鲜马齿苋半斤、五花肉一斤、葱、姜、五香粉、生抽、盐、蚝油、香油、料酒等调料。
1、 先烧一锅开水，将新鲜的马齿苋用清水洗净后放入开水里焯熟，捞起来晾干，切碎备用
2、 将葱、姜切末，五花肉剁碎
3、 将切好的马齿苋、葱、姜、肉碎，以及五香粉、生抽、盐、蚝油、香油、料酒等一起放在一个盆子里搅拌均匀后朝一个方向搅打上劲，这样做可以使包子馅口感比较嫩而不会很柴。
这样马齿苋包子馅就完成了，总体来说马齿苋用来做包子馅口感和口味还是不错的。
马齿苋包子馅怎么弄
用马齿菜做包子馅，一般都是用晒干后的马齿笕。在我们河北一带用…
种植的大马齿苋花如果开花变小了，可能是施肥不当引起的。在一般情况下施用氮肥是促进植物叶子生长的最佳元素。而钾肥主要是促进茎根的生长。想要种植的植物花开，磷肥占主导地位。所以你的大花马齿苋花朵小主要还是和磷肥有关系
1、提供光照
马齿苋喜光不耐晒，养殖的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株接受全日照，保持叶片的翠绿，但夏季光照过于强烈时，要为马齿苋搭建遮阳网，避免强光灼伤枝叶，影响其健康生长。
2、浇灌水分
马齿苋的抗旱性较强，叶片具有储水性，养殖的过程中，可以将浇水频次控制在每周一次，保持土壤微湿，但是在夏季马齿苋会进入休眠期，此时要减少浇水次数，避免植株积水腐烂。
3、进行修剪
马齿苋的生长速度较快，在养殖的过程中，要定期对其进行修剪，以免植株的美观性下降，可以在马齿苋进入生长期前，将其生长不规则的枝条剪除，并将密集枝剪疏，促使植株…
大盆。
用于栽培马齿苋的花盆不宜太小，口径35~40cm的泥盆最为适宜。马齿苋生长强健，对土壤要求不很严格但选用疏松、肥沃、保水性良好的砂质壤土栽培，生长加快，茎叶幼嫩，品质特佳。马齿苋喜肥水，耐强光，尤喜空气干燥、土壤潮湿的环境。要注意摆放在阳光能够照射到的地方，利于茎叶生长。弱光下马齿苋生长快而幼嫩，光照过强，则易老化。
一年。
马齿苋属于一年生的草本植物，适合春播，秋季采收种子到了第二年的春天再进行播种。
马齿苋是种春播植物，从早春就能播种，一直到六月还能种，这是由于我国南北方气候差异较大，不同的地区适合种植的时间不一样，南方可以在早春时节播种，但是北方地区温度较低，要等到五六月份再播种更合适，所以各地要因地制宜的进行种植，才能让种子更快更好的发芽。
马齿苋种植一次得多少年
马齿苋一年种植，可以收两年。
马齿苋以嫩茎叶供食用。也可杀青后晒制成干菜。 马齿苋喜高温、高湿、肥沃的生长环境，马齿苋是C4植物，生活力极强，耐旱、耐涝、耐瘠薄。
…地瓜地里的马齿苋需要用锄头除掉。马齿苋这种野菜，繁殖和生长力都非常强，到了夏天的高温季节，随着雨水的增加，农田里的马齿苋就会大量的出现，在红薯地里，马齿苋生长速度更快，如果不及时的清理，马齿苋的植株就会超过红薯秧的高度，严重影响到地瓜的产量。对马齿苋的清除应该做到越早越好。