5-6分钟。

寄生虫不耐高温，一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中，连续煮5-6分钟就会死掉了，所以煮马蹄的时候，一般水开后再煮5-6分钟，其中的寄生虫即可被杀灭；不过，马蹄的质地比较厚，只煮5-6分钟的话，中间部位不一定能熟，因此为了保证马蹄的口感，建议最好是煮15分钟左右。

不建议食用。

新鲜的马蹄有一股很淡的清香气味，若是马蹄闻起来气味发酸，则多表示是由于马蹄保存不当，已经开始腐烂变质了，这样的马蹄是不能再食用的，否则可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒情况。

马蹄中含有较为丰富的淀粉，它与空气接触后会发生氧化反应，产生褐变，从而容易出现果肉变黄、变褐的情况，建议可以通过以下两种方法避免。

1、将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中。

2、然后倒入适量清水，使其完全浸没。

3、这样可以帮助隔绝空气，防止马蹄出现氧化变黄的情况。

4、但是这种方法会使马蹄的口感变淡，建议最好尽早食用。

1、将削皮后的马蹄装入保鲜盒中。

2、或者可以装入干净的碗中，用保鲜膜包好。

3、然后再将其置于冰箱冷藏存放即可。

不正常。

新鲜的马蹄外皮颜色多呈紫黑色或紫红色，其肉质洁白，无其他杂质，但是由于马蹄的生长环境是在淤泥之中，很容易聚集铜绿假单胞菌，如果马蹄保存不当或者削皮后的马蹄没有清洗干净的话，就容易被铜绿假单胞菌侵染，出现果肉颜色发绿的情况，这种情况是不正常的。

建议用冷水煮。

马蹄是一种肉质洁白，口感清脆的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，虽然用开水直接煮马蹄可以缩短煮制的时间，但是一般建议用冷水会更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到果肉当中，使马蹄内外的成熟度接近，这样的马蹄口感也会更好，而用开水煮的话，可能会造成马蹄最外一层果肉成熟度高，最里面的果肉没完全熟的情况。

冰箱冷藏保存。

洗过的马蹄相对没洗过的马蹄来说更容易腐烂变质，而冰箱冷藏室温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长马蹄的保存时间，还可以保持马蹄的口感，因此建议可以将洗过的马蹄放入保鲜盒中或者用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏存放。

建议去皮更好。

马蹄是一种水生植物，生活在淤泥之中，其外皮上有很多泥土，还可能携带有大量的细菌微生物及寄生虫等，如果没有清洗干净的话，食用之后很可能会引起不适反应，因此建议在煮马蹄的时候将外皮削掉再煮吃起来会更安全放心。

根据情况而定。

煮熟的马蹄中含有丰富的水分及碳水化合物等营养物质，在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果隔夜的马蹄保存的比较好，没有出现变味发酸等异常情况的话，那么隔夜的马蹄是可以继续食用的；而如果煮熟的马蹄隔夜保存不当，已经有发粘、发酸等情况的话，那么就不能再食用了，否则很可能会导致食物中毒。

不建议食用。

马蹄烂的部分已经滋生了有害细菌，即使将烂了的部分削去，其中的有害细菌也会顺着植物纤维渗入到没有变坏的部分，人体食用之后仍然可能会产生不适反应，因此烂了一点的马蹄即使削掉也是不宜再食用的，为了安全，建议扔掉为好。

有可能会。

马蹄是一种比较常见的水果，其味甘，性寒，其中还含有丰富的水分及膳食纤维，如果食用过多的话，其寒性可以会刺激肠胃，而且还会增加肠道的滑利性，从而可能会引起拉肚子的症状，同时还可能会伴有腹痛、腹胀等不适。

另外，马蹄生活在淤泥中，其外皮有较多的细菌甚至寄生虫，如果没有清洗干净，连带外皮一起食用的话，也可能会导致拉肚子的情况出现；除此之外，如果食用了腐烂变质的马蹄也容易引起拉肚子的情况，同时还可能会伴有发热、恶心、呕吐、剧烈腹痛等不适。