注册个人。

开面馆属于个体工商户，营业执照注册是个人，不应注册公司，经营规模，经营范围，注册资金都不同，开面馆注册应是个人。

面馆若是只是自己经营或是只开个一两家注册成个体户比较好。但是若是你想把面馆规模化或是分店式运营的话，注册成餐饮管理公司比较好，因为规模化发展注册成餐饮管理公司税收上比较划算。小规模经营个体户的税收优惠相对较多。

简单点说吧，俩个行业差不多。炸串店需要面积小，二，三个冰柜，一个炸箱，各种配料基本就可以了。

面馆复杂些，店铺相对要大些，面系的选择很重要，要适合当地的口味。

碗筷得讲究一些，免费的小菜，炸辣椒等，人员配备也比炸串店多，所以感觉还是炸串店好做些。

1、澜厨鱼汤面·拌面(天鹤店)

2、丝路穆语牛肉面(江阴天安数码城店)

3、澄记牛腩面(江阴店)

4、岐山臊子面(公园路店)

5、天一阁

6、志明小吃店

7、 重庆小面(花园店)

8、寅春老卤面(周庄店)

9、苏舟面馆

10、对面(新体育中心店)。

江阴面馆排名前十

1：澄信居膳面

2：永生面馆

3：长寿老面馆

4：兴福居面馆

5：老汪家土鸡面

6：岐山臊子面

7：老马兰州牛肉面

面馆起名好起，开什么面馆就直接起名，比如烩面、拉面、饸饹面，再加上路名或者老板的姓也可以，比如七一路老李烩面馆，八一路拉面馆，老王饸饹面等等。

起名也可以加地方特色风景，比如游园老段拉面，公园烩面馆等。起名没有固定模式，可随心所欲，好听顺嘴就行。

一、莴笋尖，就是油麦菜，这种青菜叶。重庆的面馆冬季几乎都是用它。它吃起来口感清脆。就是叶子太长，需要折成小段再煮。

二、空心菜，在我们重庆叫藤藤菜，择的时候老点都无所谓，但要择成一段一段的，叶子和梗不要分开。这样烫出来的菜叶梗是脆的，菜叶是软的。特别好吃。

三、豌豆尖，越嫩越好，但是不要相信外面菜市场帮忙选择的，买回去还是一样的老。建议大家买回家，自己再重新选择过较好。

四、菠菜，有点脏，一定要认真洗干净再煮。

还有比较常见的，比如大白菜，莲花白，瓢儿白，小白菜等等不一一赘述，但是在重庆小面中很少看见汉菜或者冬安菜，就不要拿来煮面条了。…

1，杭州文杰面馆（文教北路店）

2，杭城流芳面馆（文教路店）

3，元亨面馆（山水国际店）

4，面佳壹面馆

5，刘传面馆（银湖店）

6，山居爷爷面局（春秋北路店）

7，陳八两面家（富阳万达店）

8，好享吃面坊（文教北路店）

9，兰州拉面（老小水果超市店）

10，山居爷爷面局（鹿山时代店）

面馆开业送的花篮使用大麦装饰比较好。因为这个谐音就是大卖的意思。对于开张做买卖的面馆，肯定是卖的越多越好。不要送鲜花的花篮。

1、蟹黄鱼·新天地·新天地店

2、庄氏隆兴·蟹粉面道·南京东路店

3、裕兴记面馆·人民广场店

4、心乐面馆·进贤路店

5、大肠面 西藏南路店

6、哈灵面馆·广西北路店

7、沪西老弄堂面馆·定西路店

8、味香斋·雁荡路店

9、阿娘面馆

10、顶特勒粥面馆·淮海路店

面馆和羊肉汤馆可以说是羊肉汤馆利润高，因为羊肉汤馆大筒的汤料早已被熬制好了的。汤料成本並不是很高、最多五十元钱，可以用羊腿、碎羊肉或者折碎的羊骨做原料，熬十二小时成浓汤。

馕并自己做或批发一些也行，但可以另售十五元一碗、加几片羊肉撒上大葱蒜、一个馕并八元。

营业时间是周一至周日 06:30-13:30 16:00-21:30

吾品知味面馆从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，吃的放心。深得消费者青睐和认可。

因为红面馆容易招引好奇人的心思，因为人们在家常常吃的都是白面白汤。很多人没有见过吃过红面喝过红汤。所以感到稀奇。也容易引起人们的食欲。也都想看明白什么红面，感觉会好吃。也都愿意进红面馆去嚐嚐红面的味道。迎合这些人的心理，红面馆的顾客就会多起来的。