Q：最近听说有一种新的发面方法可以制作更加松软的包子和面皮，具体是怎么做的呢？

A：确实有这样一种新的发面方法，它被称为“快淋法”。相比传统的水化发面方法，这种快淋法能够更好地利用酵母活性，并在短时间内完成发酵。下文将详细介绍如何使用这个方法制作松软美味的包子和面皮。

首先需要准备以下食材：

-面粉500克

-白砂糖25克

-干酵母1小勺（约3克）

-温水适量

接着按照以下步骤进行操作：

1.将干酵母放入一个小碗中并加入适量温水搅拌均匀。

2.在另一个大碗里倒入面粉、白砂糖，并将搅拌均匀后形成一个小山丘般的形态。

3.往大碗里缓缓倒开水（不同于传统方式），然后再把之前调好了酵母溶液倒进去一起搅拌至出现黏稠状态。（注意！此时应该尽可能快地完成这个步骤，因为温水会迅速促进发酵的进行）