江米面不成团，有可能是水放的少些。最好的补救方法就是把蒸熟的红薯去皮搅拌成泥，放凉以后活到江米面中，这样江米面更加柔软香甜

步骤1

糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。用开水和面，将面烫熟。（注意水不能过量，能和开面即可）

步骤2

加入切碎的红枣（或蜜枣）

步骤3

面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）

步骤4

揉成窝窝状，下面有眼的那种。

步骤5

上锅蒸20分钟，关火，焖7-8分钟。

刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更好。

江米面粘窝窝做法

步骤1

将250克红枣泡一泡洗净，然后去核切碎。

步骤2

准备好250克煮熟的红豆。…

米面太黏，放点白面可以吗

我的回答是不可以的，如果你放了白面，她就不太年了，而且就硬了，我告诉你一个方法，如果太黏你，放一点玉米面儿倒是可以的，放大米米面儿也是可以的，千万不要放白面，如果放了白面，他记得他这就硬了，就不粘了，放大米面和玉米面都是可以的，尤其放完玉米面，选择这个碾米做的东西，还特别的好吃，特别的想你试试啊！

1、主要食材，米面、白面、少许黑米面、白糖、酵母粉。

2、加温水和面，饧发。

3、饧发好的米面。

4、蒸锅里面放入屉布将米面放入抹平。

5、用筷子在扎些眼，为了好熟。

6、在锅里放20分钟后，再进行蒸制，等锅内水开了，开始计时25分钟左右就熟了。

7、将米糕取出整理切块装盘即可。

粗制米是保留米的胚芽部分，同时对米体实现了精抛的大米。其实米最重要的中心部分为胚芽。大米米体主要成分是淀粉与少量蛋白质，而胚芽所集中的营养则是维生素B族和微量元素和纤维素，一般一粒胚芽占大米体积3%，但营养成分能占到50%，可以说是营养的宝库。

一斤米面能出6碗汤米面。米面出成率是1:2.2，就是说一斤米面能出2.2斤汤米面，每一碗的熟汤米面的净含量为3两半，一斤生米面成熟后经过换算就是6碗多一点为2.1斤熟米面，而且汤米面经过吸收汤汁过程，会达到每碗4两左右，和大米的出成率差不多。

食材：糯米面200克、面粉20克。

辅料：红豆馅适量、玉米油适量、椰蓉少许。

具体步骤：

1、准备糯米面，面粉，白糖。

2、温开水和成面团，醒面30分钟。

3、自制豆沙做成小球。

4、取一块糯米面包入豆沙馅。

5、做成小饼。

6、不粘锅烧热，放入适量玉米油，放入餅坯。

7、小火慢烙。

8、烙至两面金黄。

9、装入盘中，撒上椰蓉。

不可以

家居存米不宜过多，盛米的器具要洁净、严实，最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口盖严扎紧。如果用布袋装米，要在外面套一塑料袋，扎紧口袋。储存温度以8℃～15℃之间最佳

可以做小面包

做法:1.准备粘米面

2.将粘米面、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶选择和面菜单

3.第一次和好的面团

4.放入盐、玉米油，第二次选择和面菜单

5.第二次和好的面团，在面包机里发酵

6.发酵至两倍大

7.取出放面板上揉几下排气

8.分成几等份、做成面包坯子

9、摆放在烤盘里

10、放入烤箱里发酵

11、发酵好了

12、刷蛋黄液

13、170度烤25分钟

黄米面和糯米面都很好吃 黄米面一般是北方做年糕用的，糯米面一般是南方做年糕用的 。

黄米面就是北方的黄米磨成的面粉 ，黄米面富含蛋白质，碳水化合物。B族维生素，维生素E，新同盟等营养元素，具有养阴，利肺，利大肠之功效。一般人群均可食用 。

南方做凉糕一般用糯米面 ，糯米面中含有丰富的碳水化合物 ，糯米面在恢复体力，缓解疲劳方面有明显的效果

可以的，紫米粥。紫米含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

其颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮粥，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。做法：小锅烧水。紫米粉加入清水调成面糊，稀点即可。水开后，将调好的糊糊倒入锅内，边倒边搅拌，不然会有结块。熬煮至勺子舀起，滴落时有粘稠的感觉即可。

吃法：拿这个当主食，配着普通家常菜，如大烩菜，炒鸡蛋，最好吃的是炖猪肉块配黄糕，特别香。

黄米面糕的做法步骤

步骤 1

黄米面放入盆中

步骤 2

一点点加热水，把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块，搅至基本没有干粉。

步骤 3

锅内加水，放入蒸布，在撒一层步骤2搅拌好的糕粉，不要撒的太厚，薄薄一层铺住底就可以了。

步骤 4

盖上盖子，开火蒸，上蒸汽后蒸三分钟就熟了，熟了的黄米面颜色会变深，证明熟了。紧接着在撒一层步骤2的糕粉，继续蒸三分钟，重复撒粉蒸熟在撒粉蒸熟，直到全部糕粉都撒进蒸锅，…