多肉植物，像长生草属和景天属，擅长蓄水。当其他植物热的都扛不住的时候，多肉植物却可以非常轻松面对原产地的干燥气候条件。

除了肉质肥厚的叶片是多肉植物天然的储水罐之外，多肉叶片的几个特征，也帮助它们茁壮成长。

1、叶片上的蜡质覆盖层建立了一道屏障面对蒸发失水。

2、多肉植物叶片上的的头发扰乱周围的空气运动有助于在附近的叶面上保持一个潮湿的空气层。头发也为叶片遮挡了一些光线。看似细小地方，却无不在帮助多肉节约用水。

3、许多肉质植物有圆筒形叶子。这减少接受光照的表面积，有助于降低蒸腾。