可以。

市面上所售的柠檬一般分为黄柠檬和青柠檬两种，其中黄柠檬颜色呈现黄色，酸度较低，闻起来有一股浓郁的柠檬清香；而青柠檬表皮光滑，颜色呈现绿色，闻起来柠檬味比较小，两者都能起到去腥提味的作用，是可以用青柠檬来做鸡爪的。

都可以。

黄柠檬的表皮粗糙，整体为亮黄色，闻起来有浓郁的柠檬清香，吃起来酸度较低，适合用于作为水果直接食用，或者泡水、制作饮品使用。

而青柠檬的表皮光滑，整体为青绿色，闻起来味道比较淡，吃起来酸度较高，不直接食用，一般在东南亚地区用于调味使用。

可以。

苹果醋是酸性的，而且带有浓郁的苹果香味，加入到柠檬鸡爪里面可以使腌制出来的鸡爪不仅带有柠檬的香味而且还带有一股苹果的清香，能够有效减少鸡爪的油腻感，改变鸡爪的口味与口感，具有促进食欲的作用。

但是需要注意的是市面上所售的苹果醋里面含有较多的糖，如果是想要加苹果醋的话，需要减少其它糖的使用，而且不可加入过多，以免腌制出来的鸡爪过甜。

干柠檬片泡水有苦味是由于柠檬中的柠檬苦味素，很多橘类水果中都含有这种柠檬苦味素，而柠檬是含量最高的一种。新鲜柠檬在水中泡久了这种柠檬苦味素就会释放出来，就会导致柠檬水变苦。

而干柠檬除了会受柠檬苦味素的影响变苦之外，其果皮和柠檬籽在晒制的过程中也会因为糖分被风干而变苦。所以我们用干柠檬片泡水的时候就会觉得苦了。

一天。

柠檬进行浸泡的话，一般泡一天就差不多了，浸泡的时间超过一天的话，其很容易出现变质的现象。

因为柠檬中含有丰富的有机酸以及维生素等营养成分，其浸泡之后，水分含量又多，本身就是比较适合细菌等微生物生长繁殖的环境，所以不宜长时间的浸泡。

其次就是柠檬浸泡的时间长了，就算其没有出现变质的现象，但是其口感和味道都会受到比较大的影响，没有了新鲜柠檬的清香味道。

所以柠檬进行浸泡的话，最好还是不要浸泡的时间太长，就算是放入冰箱或者是室温低，其还是会受到灰尘等的影响，所以为了食品卫生，不宜浸泡太长的时间。

新鲜的好。

干柠檬是由新鲜柠檬脱水加工而成，其在加工的过程中里面的水分以及大量的维生素C都会遭到流失和破坏，所以两者相比的话新鲜柠檬泡水的营养价值会更高，能够起到更好的美容养颜效果。

同时干柠檬由于脱水的关系，其口感也远不如新鲜柠檬，因此新鲜柠檬泡出来的水口感也更好，而干柠檬由于脱水的干系，喝一点会稍微偏苦一点。

不去皮。

柠檬泡水的时候是不需要去皮的，因为柠檬皮中也含有一定的营养成分。柠檬的果皮中含有大量的天然挥发油以及芳香类物质，一起泡水喝的话能够使机体吸收最多的营养。

但泡水之前一定要将柠檬的外皮进行干净，最好是能用盐进行搓洗，这样才能去除柠檬表皮的农药残留。

饭后1小时

吃完饭之后一小时左右很适合喝一点柠檬水，这时候喝一点柠檬水能够帮助食物更好的消化，从而可以避免出现脂肪堆积的情况。

午后

下午是一天当中人精神最疲惫的时候，这时候也可以适量的喝一点柠檬水，能够起到提神醒脑的作用。

1、柠檬苦素

柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的物质，主要在橘类水果中含量较高，因此在冲泡时会有一股苦味。

除了品种问题之外，也可能是柠檬水的冲泡方法错误引起的，因为热水冲泡柠檬会比凉水泡的苦，且热水冲泡柠檬还有一股青涩味。

柠檬的表皮光滑鲜亮，含有一层天然油，而这种成分在冲泡时略带苦味，若是没有清洗干净那么就会有苦味。

用量不宜过大

柠檬枸杞泡水的用量不宜过大，柠檬的味道很酸，过量的柠檬会导致柠檬枸杞泡水的味道十分酸，从而破坏味道。而枸杞子是一种药物，其药物规定的用量是在6-12g，所以泡水的话不能用量太大，以免引起不适。

冲泡柠檬枸杞的水不能采用过于热的开水，开水的温度很高，而柠檬和枸杞中的部分营养成分不耐高温，用开水冲泡的话很容易将柠檬枸杞中的营养破坏，从而导致营养降低。