牛肝菌又名羊肠，是猪大肠属中的一种大分子物质之一。它的寄生部位多在腹部、背部和大腿的前1/3处，具有保护肝脏的作用。

保护血管及消化系统内环境的正常功能：调节血液和肌肉组织细胞平衡与免疫系统等;提高机体免疫功能、抗肿瘤的能力;防止血小板凝聚成块而影响T淋巴的产生并减少癌症发病几率和死亡率，从而预防感染性疾病的发生和发展，保护血管。

野生牛肝菌是一种生长在热带，我国各地均有栽培。目前野生的野菜都可入药了。由于生长环境复杂、雨水较多等原因使得野生牛肝菌不耐水洗，因此在我国云南丽江市等地也有种植和食用这些“植物伟哥”的身影出现。那么奇异魔要怎么吃好呢？

野生中含有丰富的优质蛋白、维生素A及铁质,具有保肝解毒功能;而其中含丰富的天然抗氧化剂硫代葡萄糖苷，有助于促进体内自由基对癌细胞的清除。所以野生牛肝有防癌的作用哦~

建议大家多吃些新鲜的无毒水果或蔬菜来保护肝脏!比如柠檬、苹果等，或者将猕猴桃和其他食物搭配做沙拉也很不错!