扑克牌斗牛玩家如果能把将手中的五张扑克牌，以三张一卡、两张一卡的形式排列成10的整数倍，这样的牌就叫“牛”。

在纸牌斗牛规则里：大小王除外，52张牌，K最大，A最小，J，Q，K都是10点，然后点数依次排列最后A是1点。牌局开始每个人抓五张牌，玩家需要将手中三张牌10点的倍数，称为“牛”。其余的两张牌加起来算点数，去掉十位只留个位数来进行比较，如果剩下两张正好是10点，根据纸牌斗牛规则，这副牌就是“斗牛”。

斗牛会有5种情况

1、五小牛

五小牛是欢乐斗牛所有牌型中，最大的一种牌型的牛

2、五花牛

五花牛是仅仅小于五小牛的一个牌型，排名第二大的牌型

3、四炸

四炸是欢乐斗牛所有牌型中小于五花牛的牌型，出现的概率也比较小

4、牛牛

牛牛就是全部都是10的情况下才是牛牛

5、杂牌，这就要比点数大小了

是梭哈的牌型。

Full House（福尔豪斯）：梭哈（Five Card Stud）中牌型的名字。“葫芦”学名叫福尔豪斯（Full House），是指三张同一点数的牌，加一对其他点数的牌