螃蟹

活的螃蟹不吃怎么保存

更新时间:2021-04-04 16:03

推荐用冰箱保存,步骤如下:

1.把买来的螃蟹用绳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗。

2.将螃蟹整齐摆放进盆里,在盆上盖上湿毛巾保湿,然后将盆放在冰箱冷藏柜即可。

3.时不时在毛巾和螃蟹壳上喷些水,为螃蟹提供一定的水分,这种方法能保存3天左右,建议尽快食用为宜。

螃蟹可以和橘子一起吃吗

更新时间:2021-04-04 16:03

避免同时吃。

橘子含较多的果酸,如果将橘子与含蛋白质较多的螃蟹同时食用的话,水果中的果酸与螃蟹当中的钙相结合,会形成不易消化的蛋白质沉淀物,从而影响蛋白质的消化吸收,而且容易对胃肠道产生刺激,肠胃功能不好的人吃了可能会引起腹痛、腹胀、呕吐等症状,建议大家吃螃蟹时要注意,避免与橘子一起吃。

螃蟹熬粥怎么处理

更新时间:2021-04-04 16:03

1.大米淘干净放入锅中浸泡20分钟。

2.揭开蟹壳,去除蟹腮和蟹胃,然后把螃蟹清洗干净切开,姜切丝。

3.煮泡开的大米,边煮边搅,直到呈浓稠的状态。

4.放螃蟹、姜丝,加少量黄酒,继续煮10分钟左右,依个人口味加盐调味。

螃蟹可以和牛奶一起吃吗

更新时间:2021-04-04 16:03

可以,但要适量。

螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素,两者成分并不存在冲突,只是螃蟹性寒,大量吃的话容易造成身体不适,胃肠道反应会加重,可能会出现腹痛、拉肚子的情况,所以适量吃是可以的,不要一下子吃太多。

螃蟹已经死了怎么保存

更新时间:2021-04-04 16:03

死螃蟹不建议吃了。

螃蟹体内有很多细菌和寄生虫,在螃蟹临死前和死之后,螃蟹体内的乳酸会增多,导致细菌加速繁殖并扩散,而细菌在扩散的过程中,会将螃蟹体内的组氨酸进行分解,产生有毒物质——组胺,这种物质随着时间延长不断产生在死螃蟹体内,即使经过高温蒸煮也不容易被破坏,若误食死螃蟹容易出现腹痛、腹泻的等食物中毒现象,所以螃蟹死了就不能吃了,也没有继续保存的必要。

活螃蟹蒸之前怎么弄死

更新时间:2021-04-04 16:03

1.用筷子或剪刀从螃蟹嘴里戳进去,插到底,将剪刀手抦打开到最大,开合剪刀2到3次,螃蟹就被戳死了。

2.将戳死的螃蟹肚子撬开去掉,这时可以将蟹清洗一下,蟹腿也要刷干净。

3.把螃蟹的蟹壳掰开,找到蟹壳里边的蟹胃,清理掉。

4.将蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉,嘴用剪刀就能连根折断,肺和蟹心用手去掉。

冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗

更新时间:2023-03-03 15:58

不能。

虽然冰箱冷藏室温度低,可以暂时抑制细菌的繁殖,给提供食物保鲜的环境,一般放2-3小时还是能吃的。

但冷藏一天的时间过久,时间一长,冻死的螃蟹便会产生腥味,腥味比新鲜螃蟹要重很多,而且蟹肉里面的组氨酸在蟹死之后分解生成有毒的物质——组胺,组胺能使血管扩张,导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹泻等过敏症状。螃蟹死的时间越长,组胺积累也越多,毒性也就更大,死了一天的螃蟹就不要吃了为好。

蒸熟的螃蟹可以放几天

更新时间:2021-04-04 16:03

冷藏:1天

把熟螃蟹密封装进保鲜碗,冰箱冷藏1天左右是没问题的,但是拿出来后要加热过再吃,不然冰冷的螃蟹吃下去,对肠胃刺激很大,很可能会有腹痛、腹泻的症状。

冷冻:15天

蒸好的螃蟹短时间不打算吃完的话,可以把螃蟹用保鲜袋隔氧保存放进冰箱冷冻,一般冷冻室的温度都是在0度以下的,保存得当,15天再吃也是可以的,但是放的久了,螃蟹的营养价值和口感会大打折扣,建议尽快食用。

螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗

更新时间:2021-04-04 16:03

可以一起适量吃。

猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及钙、钾、硒、锌等营养成分;螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素。 两者在成分上并不相克冲突,可以同吃,但要注意量,因为螃蟹和猕猴桃都是性寒的食物,食用过量性寒的东西,容易刺激肠胃,导致腹痛、腹泻等不适症状,建议一天吃1只螃蟹,一个猕猴桃为好。

螃蟹蒸15分钟可以吃吗

更新时间:2021-04-04 16:03

根据螃蟹重量决定,4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了。

螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点,如果蒸的时间过短,温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫,如果吃了未熟的螃蟹,会对人体产生一定的致病性。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话,螃蟹肉质会变老,口感也是一般。

3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了;3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右,根据螃蟹的体重来计算时间,重量每增加1两,时间要延长2分钟左右。若是同时蒸3只螃蟹的话,时间也要多加2分钟。