肠胃不好的人可能会。

肠胃不好的人群平时就比健康人容易腹泻、腹胀，所以饮食上是不能多吃生冷寒凉的食物，而螃蟹性寒，吃多了的话可能会引起肠胃不适，继而有腹泻的症状发生，建议在吃螃蟹时，搭配姜醋汁食用，可以缓和螃蟹的寒性，牛奶在吃完螃蟹2小时后再饮用，这样腹泻、腹胀的几率会小很多。 另外如果本身吃螃蟹或牛奶过敏，以及自身有乳糖不耐受等情况的话，吃螃蟹或牛奶也可能出现拉肚子的情况，需要留意忌口。

1.生姜

生姜味辛，性微温，生姜属于温热性食物，螃蟹属于寒性食物，两者一起吃能够缓和螃蟹的寒性，祛寒的效果。

2.黄酒

黄酒偏温，能中和螃蟹的寒气，具有一定的驱寒作用，除此外黄酒还可以促进食物的消化，在选择黄酒时一般是选择半干型的黄酒，这样与螃蟹一起食用的话，驱寒作用会更好。

能。

螃蟹性寒凉，羊肉性温，是很好的温补佳品，两者适量同吃可以中和螃蟹的寒凉之气，但是羊肉和螃蟹不宜同时吃多，因为两者都是高蛋白食物，而过多的摄入蛋白质，会加重肠胃消化负担，甚至引起腹痛、消化不良等不适症状，建议一次是1只螃蟹，不超过100克羊肉为宜。

1.看肚子

公蟹肚子为三角形，而母的螃蟹腹部近似圆形或者椭圆形。

2.看蟹黄

有橘黄色蟹黄的一般为母螃蟹，而有白色蟹膏的螃蟹，一般是公螃蟹。

3.看蟹脚

公蟹的八条腿上都有密集的绒毛，而母蟹蟹脚只有前边两条腿上长有绒毛，其他的没有。

4.看肚脐

一般公螃蟹的脐部比较窄，母梭子蟹的肚脐比较宽。

九雌十雄，即农历9月吃母蟹最好，10月吃公蟹最好。

 吃螃蟹要讲究时节气候，每年到了农历九月母蟹的消化腺和卵巢分泌大量的蟹黄，准备过冬和来年繁殖生育，活螃蟹剥开后会看到许多黄色黏糊糊的生蟹黄，煮熟后蟹黄颜色变成了橙红色，红色越重，螃蟹越肥。 公蟹长得会比母蟹慢一个月左右，到农历十月时，脂肪才渐渐增多，这就是蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到许多白色、黏黏的东西，这就是生蟹膏。公蟹煮熟了以后，蟹膏颜色由白色变为半透明。蟹膏越多，说明公蟹越壮。

1、凉水蒸

螃蟹没有绑住的话，容易受热挣扎出现掉腿和蟹黄流出的现象，为了避免这些现象，建议凉水开始蒸，原理和温水煮青蛙一样，可以保持螃蟹的完整。

2、灌醉蒸

蒸螃蟹之前喂螃蟹喝一点白酒，这样螃蟹喝的醉醺醺的，就没有挣扎的力气，只能乖乖等死，而且酒具有去腥味的作用，这样蒸好的螃蟹不仅腥味较淡，而且还可保持蟹身的完整性。

3、杀死蒸

为了避免没有绑住的螃蟹乱动，还可以提前将螃蟹杀死，只需将筷子或牙签戳进螃蟹的头部即可，这样螃蟹失去了活动能力，就不会乱挣扎，自然也就能避免掉腿不完整的现象。

可以。

螃蟹味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质等成分物质，营养价值以及食用价值比较高；而牛肉味甘性平，其中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、磷脂以及多种矿物质成分物质，这两者食物并没有相克的地方，是可以一起食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

六月黄螃蟹，顾名思义，就是在每年农历六月上市的季节，因此每年的农历六月到七月，都是六月黄最好吃的时候。

六月黄也叫童子蟹，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，与大闸主要吃蟹黄、蟹膏不同，六月黄主要吃蟹肉，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。可以煮着吃、炒着吃，味道鲜美，肉质细腻鲜嫩，营养价值也非常的高。