青皮和嫩叶是两种比较常规的水果，其中含有较多的营养物质，口感酸涩甘甜;而老皮和嫩茎也是果皮中带有很多的小黄丝。

在古人称青春痘多发于青年人身上,其色素沉积也会导致皮肤老化和皱纹出现,故老年人可多吃些有助于美容养颜，而青色嫩叶能增强人的抵抗能力、促进新陈代谢，有抗衰老的作用，常吃可加速血液细胞再生代谢，延缓衰老。

青皮是一种常用的中药材，它有很多功效与作用。青皮具有舒肝、解郁、安神的功效。如果你感到压力过大或者情绪不稳定，可以尝试食用一些青皮来缓解这些问题。

青皮还能够清热降火、消肿止痛。在夏季高温天气中容易引发口干舌燥及其他暑湿气候相关的不适症状时，可以考虑使用青皮进行调理。

当然，在食用青皮之前也需要注意禁忌。例如：身体虚寒、胃寒腹泻等人群应该避免过度食用；怀孕和哺乳期妇女以及小孩子慎重使用等等。

对于那些需要保持健康并拥有更好生活质量的人们来说，合理地利用青皮所提供的一系列功效性质与作用将会成为一个非常值得推广且传承下去的饮食能量来源与调养方法。

但是，使用青皮时也需要注意禁忌和注意事项。

对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童来说，不宜食用青皮。因为其中含有较高的生物碱类成分，容易引起身体不适或者影响健康。