可乐鸡翅,这是一道看似简单但却很有趣味的美食。那么,如何制作出一份口感鲜美、香甜可口的可乐鸡翅呢?下面我们就来分享一下具体的制作方法。
准备好以下材料:
-鸡翅中500克
-可乐300毫升
-料酒50毫升
-生姜3片
-葱1根
-盐适量
接下来是具体步骤:
1.将洗净的鸡翅中放入锅里加入料酒焯水。待沸腾后再焯30秒左右捞起备用。
2.取另一个干净平底锅,在其中加入适量油后将切成粒的生姜和葱段爆香。
3.倒入之前预留好的可乐,并加盖闷烧5分钟等到汁液浓稠即可。
4.在第二个平底锅内淋上少许食用油并预热至7分左右。
5.把处理过且晾干了水分的肉块儿放进去快速两面夹拍变色(大火)即可关火装盘。
6.将之前炖好的可乐酱汁倒入锅内,加少量盐调味。大火烧开后转小火继续10分钟左右直到可乐酱汁浓稠即可。