冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃，能够起到去火的功效，切记畏寒腹泻者不宜多吃。

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋。

苦瓜苦瓜虽苦，但是清热解毒的功效特棒，其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。

西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。

清肝去火

冬季肝火是肝火旺盛最为严重的一个季节，肝火旺盛的主要表现有：脾气暴躁，心情起伏变化大，经常性的口腔溃疡，口舌干燥等。

雪莲果中含有人体必须的各种氨基酸，对体内的蛋白质的合成有重要的作用，而肝脏是人体内的主要解毒脏器，在解毒的过程中需要很多的蛋白酶的参与，食用雪莲果能帮助肝脏解毒降火，有去肝火功效。

胃火是距离人体口腔很近的一种上火现象，胃火主要的引起因素是饮食，饮食上食用大量的热性的食物或者辛、辣、麻等刺激性的食物就容易引起胃火旺盛。

雪莲果去火。

人在冬天的时候由于空气的寒冷和干燥，人会很容易失去身体中的水分，尤其是由于寒冷不喜欢喝水的朋友，身体内的水分缺失更为严重，很多人在冬天都会出现上火的现象，雪莲果是冬天的一种时令水果，并且含有大量的水分，食用雪莲果能补充充足的水分，有防治上火的作用。

有一定的去火功效。

中医认为上火属于中医热证的范畴，人体阴阳失衡，内火旺盛就会虚火上炎，上火症状通常表现为眼睛红肿、口角糜烂、咽喉肿痛、大便干结等。

胖大海药性甘凉，入肺，大肠经，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，可以清泻肺经之火，常用于治疗肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭等症，所以胖大海是有一定的去火功效的。

降火消暑：大火煮沸10分钟左右即可。

绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。想要清热消暑，煮的时间就短一些。绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可。

刮痧有去火效果。

刮痧是根据中医十二经脉及奇经八脉、遵循"急则治其标"的原则，运用手法强刺激经络，使局部皮肤发红充血，从而起到醒神救厥、解毒祛邪、清热解表、行气止痛、健脾和胃的效用。

黄瓜属于凉性蔬菜，而且含有较多的水分，钠的含量较低具有清热泻火、除烦解暑、生津止渴、排毒通便等多种功效，膳食纤维的含量较高具有良好的养胃促消化的功效。