海参是一种常见的海产品，有鲍鱼的美誉。两者搭配在一起炖汤是一道经典的佳肴，那么鸭子肉炖蒿的作用与功效有哪些呢？

鸭子、猪肚等动物性食物含有丰富的维生素C和微量元素硒，这两种营养物质可以延缓衰老;并且它们还能淡化皮肤内的黑色素形成，保持肌肤细嫩有光泽，同时能清除体内垃圾毒素，起到美容作用，经常食用可以有效抑制黑色素的形成，促进细胞生长速度变快的作用。因此人们常喝鸭肉排骨汤或者豆腐骨头瘦肉鸡汤来帮助美白祛斑!同时这些食材还具有预防中风及动脉硬化的功效。对于患有高血压综合征的人来说，平时适当吃一些鸡肉能够很好的控制血压与血脂水平。另外人体本身胆固醇含量也相对较低，多吃些黑木耳就可以在一定程度上降低血液中的甘油三酯浓度，对血管疾病也有一定的治疗效果。