健康饮食，营养素

健康瘦身是现代人们追求的目标之一。而饮食是健康瘦身的基础，三营为上是指人体所需的营养成分分为三个层次：能量营养素、生长发育营养素、保健营养素。

能量营养素是指人体获得能量的三大营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中，蛋白质是人体构成组织的最基本营养素，能够满足人体正常基础代谢和修复受损组织的需求。脂肪是人体能量的主要来源，同时还包含维生素和必需脂肪酸。碳水化合物是人体的主要能源来源，包括简单糖类和复杂糖类，如蔬菜、水果、全谷类食品等。

生长发育营养素主要包括维生素和矿物质。维生素是人体必需的有机物质，可以帮助人体正常运作和维持生长发育。矿物质是人体必需的无机元素，包括钙、铁、锌、镁等，能够帮助人体维持健康和正常生长发育。