在分享广东烧鹅的保留方法之前，我们先来了解一下什么是广东烧鹅。

广东烧鹅是中国传统菜肴中的佼佼者，在国内外享有盛誉。它以其皮薄肉嫩、香味诱人、色泽美观而闻名于世。然而，由于制作过程比较复杂，很多人不知道如何保留这个传统美食的口感和质量。下面根据我的经验和专业知识为大家介绍几种常见的保留方法。

1.将剩余部分放入冰箱保存

假设你已经品尝完了自己料理出来的烤鸭或者是买回来吃了一部分，那么可以将剩余部分放进冰箱里进行保存，并避免长时间暴露在空气中。但需要注意：如果要重新升温并食用，则应当逐渐地加热，例如使用微波加热或电子火灶等工具更容易达到恰好足够的温度使得表层微微焦黄并且内里变软湿润。

2.冷藏法

另外一个简单可行又省时省力方案就是把烤鹅切成小片，并在食用前冷藏一段时间。这样做可以让肉质更加的紧实，口感更好。为了确保最佳口感和味道，请在领先两至三小时内拿出并回温到合适的状态。

3.真空包装保存