来自于越南语“卡巴沙”（CABaSa）。具体如下。

巴沙鱼，也称三块脂肪鱼，属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类，是东南亚湄公河流域一种重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无小刺、利于加工等优点。

越南产量、出口量最大。其名字源于越南“卡巴沙”（CABaSa），( CA越南文是指鱼， Ba是三， Sa是脂肪），因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三大块脂肪。

1、放在自然空气中，也可以放在流动的水中解冻。

2、冻巴沙鱼放在自然空气中解冻的话，保证空气温度在1℃-5℃之间。

3、若是把冻巴沙鱼放在流动的水中解冻，要保证水在10℃-15℃之前，也可以直接用自来水喷淋。需要注意的是，冻巴沙鱼不要静置在水中解冻，也不要放在温水中解冻

巴沙鱼柳解冻最佳方法

在十五摄氏度的自来水中解冻。巴沙鱼柳解冻后不适宜再存放，需要立即烹饪，否则可能变质。海鲜不可以使用温水来进行解冻。巴沙鱼是东南亚国家淡水养殖的一种鱼类，鱼刺很少，肉质肥美，与龙利鱼有点相似，做法有很多种，做好的巴沙鱼肉质鲜嫩美味。

因为巴沙鱼尾巴上容易滋生寄生虫。

不管是人体还是鱼类身上都有很多寄生虫，大部分寄生虫有害，少量寄生虫有益。鱼类身上的寄生虫分为2种，一种是体外寄生寄生在体表一种是体内寄生，寄生在鱼类的体内，常见的有6种。所以不能吃巴沙鱼的尾巴。

可以。

猫咪喜欢吃鱼腥的食物。

它们喜欢吃鱼腥食物，与年龄没有关系。

只要能吃了，就可以吃各种鱼类食物。

巴沙鱼可是个不错的鱼。

市面上的巴沙鱼都是无刺的鱼柳，给幼猫吃很合适，完全不会有刺扎到它们。

所以，幼猫只要能吃食物了，就能吃巴沙鱼。

最好给它们做熟了，更有利于消化。

幼猫可以吃巴沙鱼吗

鱼含有丰富的蛋白质，无机盐和维生素，而且脂肪含量比较低。所以猫咪吃鱼的话是可以的。但是不要生吃。巴沙鱼龙利鱼生活环境不稳定寄生虫风险高，生吃容易导致寄生虫感染。巴沙鱼属于白肉鱼类，含有丰富的…

如果闻到巴沙鱼有臭味，那肯定是不能再继续食用的，因为一般巴沙鱼不会有臭味产生的，如果闻到了臭味

则说明了巴沙鱼已经变质了才会导致有臭味。那如果闻到巴沙鱼带有碱味，此时是可以继续食用的，之所以会带有碱味，是因为需要用到磷酸盐来保存巴沙鱼，这时可用料酒或是柠檬腌制一会即可。

巴沙鱼柳为什么会臭

关于巴沙鱼柳为什么会臭介绍如下:

巴沙鱼柳解冻后闻有臭味，鱼肉发红，不正常——鱼肉已经腐化了，不要吃了。 估计是巴沙鱼柳在运输过程中，冷链没有控制到位，变质了。

很高兴为您解答这个问题。

将巴沙鱼顺长对半切成鱼片，将鱼片用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟去腥入味，锅加水烧开，下入巴沙鱼即可，再可以下一些青菜配菜下锅，即可锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香

区别是口感不同

1、鱼皮有土腥味

很多人看见超市所出售的巴沙鱼都是没有鱼皮的，那是因为在加工的时候就已经把鱼皮去除了。为什么要去除呢是因为巴沙鱼生活中海洋中，它潜入的深度比较深，所以会吸收海水中和海底当中的一些气味。这些气味基本上都在鱼皮上。所以如果没有去皮的话，那么土腥味和海腥味就会很重，这样就会使一些人不能接受它的味道。为了让更多的消费者可以接受巴沙鱼，于是就提前把鱼皮去除，这样味道就淡了。

2、比较肥腻

巴沙鱼的鱼皮的组织和我们平时吃的淡水鱼的鱼皮有所区别。平时我们吃的鱼的鱼皮都是薄薄的一层，几乎没有什么脂肪。但是巴沙鱼的鱼皮上的脂肪…

1、

有比较多的冰 在市场上，我们看到的巴沙鱼一般都是冷冻食品，它的表面是含有很多的冰的，在市场上看到巴沙鱼一般就有40%的冰。也就是说，如果等冰融化，所剩的巴沙鱼并没有多少。

2、

进口成本低 大多数的巴沙鱼主要是从越南湄公河进口，但是越南的消费水平比较低，如果越南的钱换算成人民币，一般就是1元人民币相当于3294越南盾，所以如果直接在源头上

罗非鱼肉质细嫩，鲜甜可口，口感很好。而巴沙鱼肉质较柴，口感不太好。

罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。

1、品种不同

巴沙鱼是属于鲶形目鲶科的淡水鱼，主要生活在湄公河流域中，具有极高的经济价值

而龙利鱼是属于鲽形目舌鳎科的海水鱼，其别名为子板鱼，是近海大型底层鱼类。

2、体型不同

巴沙鱼的身体下部无鳞片，其背部为蓝黑色，腹部呈现白色，且巴沙鱼的腹部较为狭窄，其体侧较厚

而龙利鱼的身体较长，其体侧较薄，适宜生活在温度为14-24度的海水中。

1、巴沙鱼切片加入姜丝，一勺玉米淀粉，一勺生抽，适量黑胡椒粉用手抓拌均匀腌制20分钟

2、金针菇和番茄切好备用

3、锅里爆香蒜末倒入番茄炒出汁，放入金针菇，适量盐，一勺番茄酱，一勺生抽再倒入适量清水大火煮5分钟

4、最后放入巴沙鱼片再煮2分钟撒上葱花即可出锅

红烧巴沙鱼的最正宗做法

1、巴沙鱼切片，倒入料酒、淀粉、姜片腌制30分钟

2、锅中倒油，油热后加入蒜末、洋葱丁、青花椒爆香，加入酸汤料包炒出香味

3、炒香后加入清水，水开后把配菜煮熟捞出，然后将鱼片煮熟捞出，碗中倒入酸汤

4、放上小米辣圈…

饲养水温22-26度，最低可承受温度16度

最低温度为10度。

银鲨鱼适应力极强，喜急流，对水质要求不高，中性到弱酸性水质皆可，硬度也是一样。作为近缘银鲨和黑鲨有很强的相似性。它们一样都具有植食性，对水草特别钟爱。

银鲨幼时很温和。和其它的鱼混养不会有问题，但成鱼由于体形过大，在挑选混养的鱼类时就要注意体形的搭配。银鲨的活动量很大，而且它们善于跳跃，应该在水族箱上加盖。该鱼的雌雄分辨困难，且至今没有在水族箱内成功繁殖的报告。