罗非鱼肉质细嫩，鲜甜可口，口感很好。而巴沙鱼肉质较柴，口感不太好。
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。
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马鲛鱼解冻后肉质变烂
由于冻的时间比较长，使得鱼肉的弹性变差，所以解冻后的鱼肉你会觉得变散了。保存方法如下：
1、先把买回来的鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
2、也可以将冻鱼挂在室温为10－15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。
马鲛鱼解冻后肉质变烂
食物变质也就是食物的理化性质发生变化，失去原有的色香味，营养价值降低甚至完全失去营养价值的过程。鱼发生腐败腐烂的情况食用…
巴沙鱼和罗非鱼肉质对比
罗非鱼肉质细嫩，鲜甜可口，口感很好。而巴沙鱼肉质较柴，口感不太好。
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。
鲤鱼怎么做肉质才硬
鲤鱼可以提前用少许盐、料酒，葱姜，腌制1小时后，再做鲤鱼时、鲤鱼肉质才硬，上述的办法也可以把腌制好的鲤鱼，挂在风口中吹半干，再做时鲤鱼肉也会肉质才硬，还可以把鲤鱼收拾干净了，沥干水份用油炸一下再炖时，鲤鱼肉才会变硬。鲤鱼肉质变硬时才更好吃。
生态鲤鱼要养多久肉质才能变好
生态鲤鱼要养一年肉质才能变好
鲤鱼是我国最重要的养殖鱼种之一，在我国各地均有分布。鲤鱼的适应性很强，且品种很多，常见的品种有鳞鲤、镜鲤、红鲤等。鲤鱼一般二龄性成熟，也有一龄成熟的。产卵季节随地区而异，3-8月均可产卵(以4-6月为盛产期)为分批产卵型。产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15-80万粒不等，卵子产出后在15-20℃水温下经4-6天即可孵化出苗。
繁殖技术
1、亲鲤饲养
(1)选择标准
体型好、活动力强而无伤，体长与体高之比为3:1…
和罗非鱼相似的肉质有哪些
罗非鱼俗名叫非洲鲫，福寿鱼。肉质属于蒜瓣肉，小刺也比较少，比较适合于老年人和儿童，属于鲷科热带鱼类，水弹的肉质跟是海鲷鱼的肉比较相似，超市里同行买的鲷鱼柳，好多时候都是罗非鱼，长得较好水域的罗非鱼的肉是非常好的食材，并不比我们常说的其他鱼类差