蒜苗就是把生蒜种到地里生长出来的。种植蒜苗也是蔬菜生产的一种。它的技术要求比较高。效益还不错。我知道在山东泰安岱岳区种蒜苗的很多。种蒜苗的种子用普通大蒜不好。要用专门的蒜苗种。四川和云南都有生产。云南大理的比较好。弥渡县的最好。

蒜苗是用生蒜吗

是的。

蒜苗其实就是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，被称之为蒜苗。蒜苗生长在农田里，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。很多人喜欢把它用来炒着吃味道特别的清香，而且对于我们健康起到的帮助也非常的多，是一种非常绿色的蔬菜，也是可以起到养生保健作用的。