乙肝大三阳的关键是要接受正规的抗病毒治疗，至于饮食方面， 要适量的蛋白质，低糖、低脂肪，平时饮食注意清淡，不要吃太多，主要多吃一些新鲜蔬菜水果，可以适当吃一些容易吸收的蛋白质，同时要禁烟禁酒，少吃腌制食品、发霉食品，可以适当加强锻炼，积极减肥。

乙肝病人饮食其实跟正常人要求也差不多，你首先要保证适当的热量，满足足量的蛋白质供给，维持蛋质平衡，促进肝细胞的损伤恢复再生。

还要提供足量的碳水化合物，适量的碳水化合物不仅能保证肝病病人的热量供给，而且还能够减少自身蛋白质的分解，促进对氨基酸的利用，另外要适当限制脂肪饮食，禁止酒精及腌制食物，以及发霉及致癌物质的食用。

就餐食物过敏是食物引起对机体的免疫系统的异常反应。主要是因为人体对某些饮 外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及某些食物成分缺乏消化能力。 食品过敏源产生的过敏反应包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮 肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状，幸运的是大多对食品的过敏反应是相对 温和的。这些食品过敏源占了在案的食品过敏反应中的90%，并且有一些反应 可能是严重威胁生命的！到目前为止，对食物过敏尚无非常有效的治疗手 段，唯一可行的办法就是避开那些含有导致过敏成分的食物。

粗粮不是碱性食物，粗粮一般都是酸性食物，谷类，淀粉类食物，特别是经过精制加工后的淀粉类食物，都是属于酸性食物，而粗粮主要包括谷物类，以及杂豆类食物等，含硫、磷、氯元素较多，在体内代谢会产生血多酸性物质；所以总的来说，粗粮最终消化后最终形成的氮，碳，硫等形成的酸根在体内偏多，所以是酸性食物。

1、小麦

自制的川贝枇杷膏中含有枇杷，而枇杷是不能和小麦一起吃的，虽说小麦有健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴的作用，但是与枇杷同食则容易生痰，而且会导致腹痛，需忌食。

2、牛奶

牛奶是含有丰富的蛋白质成分的，而蛋白质会将川贝枇杷膏中的苹果酸结合生成有机酸，当人体中的有机酸达到一定的含量时，牛奶就会变性沉淀，影响营养价值，有可能还会导致身体不适，因此也需注意不要一起吃。

3、豆腐

如果是上火咳嗽的话，需要吃些清热降火的食物，像是绿豆、海带、苦瓜、菊花、荸荠、柚子、梨子、黄瓜等，另外以下食谱也是缓解治疗上火咳嗽症状的不二之选。

1、雪梨膏

材料：雪梨1000克，新鲜莲藕2000克，甘蔗3000克，新鲜薄荷50克。

做法

1.首先将雪梨、莲藕、甘蔗分别洗净，榨取原汁。

2.混匀后放入砂锅中用文火熬制浓稠状梨膏，待膏将成时取薄荷榨汁。

3.将薄荷汁液加入搅匀熬制片刻后取出候温，装入瓶中备用。

用法

螃蟹

橘子是一种果酸含量居高的水果，而螃蟹具有高蛋白的特点，若是两者一起食用过多，不仅会生成不宜消化的物质，还会影响人体对螃蟹营养物质的吸收。

橘子中含有维生素C含量较高，而黄瓜中含有一定量的维生素C分解酶，若两者一起食用会对橘子中的营养成分有所破坏，降低其营养价值。

鸡蛋中含有蛋白质的含量居高，而橘子中含有果酸等有机酸，若两者一起食用过多，会生成不宜消化的物质，影响肠胃健康。

人体食用萝卜后会生成一种叫做硫酸盐的物质，并代谢一种抗甲状腺物质，若食用橘子的话，会加快萝卜对甲状腺的抑制效果，影响自身健康。

补锌，食补是最好的方式，最符合机体代谢。食补可吃如：生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等。但食补有个缺点：就是补得慢。再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上；如果缺锌比较严重或想快速补锌，则应用锌剂补，这样补锌更及时、全面。

您好，如果老人有脱水现象应立即进行补液，否则严重会有生命危险。建议，老人如果能自行吃食物，可以给老人喝口服补液盐，如果病情较重应立即到医院做相关检查，然后静脉输液补液！

除了食疗菜谱外，痔疮患者还要注意 日常中不能吃的七种食物：(1) 辣椒、胡椒、生姜：最为常用 的辛温调味食品，因其辛辣助火，故痔疮之人法当忌食。(2) 莼菜：根据前人经验，患有痔 疮者，应忌食之。(3) 芥菜：俗称雪里蕻。性温，味 :辛，民间视之为“发物”。(4) 白酒：俗称烧酒。凡患有痔疮疾 :患者，无论内痔外痦，切忌多饮烈性白酒。(5) 雉肉：又称野鸡肉。根据前人 经验，野鸡肉也属发物。