快手菜指的是那些制作简单、食材易得、烹饪时间不长，而且口感美味的菜品。这类菜肴通常可以在30分钟内完成，非常适合忙碌的上班族和学生党。快手菜还有一个特点就是健康营养，因为它们大多数都采用了新鲜蔬果和少量油盐调料来烹制，所以对身体比较友好。快手菜也强调了色香味俱佳的原则，在保证健康和方便性的同时也要让人吃起来更加开胃下饭。选择一款好吃又实惠又能迅速完成的快手菜成为现代人解决夜宵难题或者应急晚餐的首选方式。