1.大白菜，0.4元/斤，绿叶菜往往营养价值很高，作为十字花科蔬菜的大白菜营养价值很高，还富含多种抗氧化营养成分。

2.胡萝卜，0.7元/斤，含有丰富的胡萝卜素，有助于增强免疫力，方便储藏。

3.桔子，1.5元/斤，水果相比于蔬菜不需要加工，所以维生素C流失少，比起苹果等常见但是维生素C极少的水果，柑橘类是维生素C大户，市面上的小叶桔非常价廉物美。

4.鸡蛋，4元/斤，完美的蛋白质来源，对于运动量较大的男性，各种临床试验显示每天多吃几个也没什么坏处。

虽然与其他蔬菜相比，黄瓜所含的营养成分比较少，但是黄瓜因为还可以生吃，而且口感香脆而大受欢迎，黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制其他食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪，起到消脂作用，所以晚上适量的吃些黄瓜也是可以减肥的。

通常叶子菜的虫害比较严重，而且由于叶子菜生长周期较短，特别是韭菜，农药还来不及分解可能就上市了。
为了尽可能的去除蔬菜叶子上的农药残留，在洗菜叶子的时候最好是先用温水浸泡15分钟（中间换一次水），然后再用清水冲洗2-3次。洗好后同样用水泡着，入锅前捞出来。烹调蔬菜的时候用高温，这样可能加速参与的农药分解。

水果相对蔬菜来说确实更可口，但是也不能让水果替代蔬菜。每一种食物都有自身营养价值的优缺点，各种食物互补才能满足人体的需要，长时间的食用单一的食物，必定会造成某种营养过剩而其他营养物质缺乏，所以任何食物都不能被完全替代的。
水果和蔬菜分别含有不同的营养素，即使都是水果，其营养价值也是不同的。比如香蕉和苹果，为了均衡营养，要养成不挑食、不偏食的习惯，水果和蔬菜都要适当摄取。

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。所以茭白就是高笋，只是不同的地方叫法不一样而已。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。一般人都可以吃。

新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素，可增加肺通气量，每天食用至少含300mg维生素C的食品，可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30%。很多食物诸如洋葱、大蒜、萝卜、银耳，尤其是梨，味甘性寒，有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效，是治疗咳嗽痰喘、咽喉肿痛、热咳伤阴和因热所致的咯血等病症的上品

西兰花的种植时间正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。
春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。其苗龄一般为35-40天。可采用播种或直接穴种。苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天。冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。
现在很多蔬菜都是大棚菜，可以通过人工调控棚内的光照和温度，所以一年四季都能吃到西兰花。

考虑吃一些米粉和鸡蛋黄鸡蛋糕都可以的,因为比较有营养的,尤其是鸡蛋糕和鸡蛋黄,但是六个月再添加蔬菜泥。

南瓜可以说是健胃消食高手。其中所含的碳水化合物、果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，果胶还能促进溃疡的部位愈合，并能大量吸附胃部的细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，起到排毒作用;甘露醇有通便作用，能减少粪便中的毒素对人体的危害;膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。而且南瓜，烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

不会蓄积中毒。亚硝酸盐本身并无致癌效应，它被吸收入血之后，在血液中存在的半衰期只有1-5分钟，被转化为一氧化氮(NO)，起到扩张血管的作用，对降低血压和预防心脏病有好处。而亚硝酸盐本身因为已经分解，谈不上“蓄积中毒”的问题。故而，一次吃了没事儿，后面也不会再有麻烦。

亚硝酸盐的毒性，主要在于它能够把血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，从而引起缺氧，导致紫绀症。通常认为成年人一次摄入200mg以上的亚硝酸盐可能发生中毒反应。婴儿摄入含硝酸盐过多的水或食物可能导致“蓝婴病”的案例，认为也是因为硝酸盐转化成亚硝酸盐的原因。