碱性。

毛豆是碱性食物，其实不仅仅是毛豆，我们日常吃的绝大多数蔬菜都是碱性食物。很多人辨别食物的酸碱属性都是依靠味道来区分，但其实这样的做法并不准确。一般来说食物在体内代谢后最终的产物呈碱性的话，基本就可以认定为是碱性食物了。

您好！从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。怀孕期间的孕妈对于水溶性维生素、矿物质需求都会有所增加。准妈妈在孕期及哺乳期膳食基础上，每天按时补充0.4mg叶酸多维，能帮助准妈妈满足孕期所需的营养素，有利于宝宝的健康成长。希望能帮到您。祝您好孕！

碱性。

我们判断食物的酸性还是碱性，是指食物在人体中消化分解后是分解成钾和氯为多数还是硫和磷为多数，若是前者为多数则为碱性食物，后者为多数则为酸性食物。虽然无花果皮食用起来比较酸涩，但是无花果皮在食用之后在体内分解的物质是钾和氯离子为多数，所以为碱性食物。

葡萄是碱性食物。

葡萄在吃的时候带有酸味，因此，从化学角度来说，葡萄属于化学酸性食物；而葡萄也含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，其产物偏向弱碱性，因此，从营养学的角度来看，葡萄属于碱性食物。

芦笋是碱性的，ph值一般茶叶都较小于7，绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性。

碱性酸性食品中的定义，是根据其在体内的最终消化后的产物的酸碱性定的。 茶水PH值弱酸性，但是是碱性食品的原因就是这样。

白开水一般都是接近中性的，不同地区的水质不同，水中的矿物质成分等都会有一定的差别，但是总体来说都是中性，白开水一般都可以放心饮用，它经过加热后一些高钙镁离子等都会沉淀下来，可以减少结石的发生率；无需纠结于其酸碱性，一般来说，白开水一天最少要喝8杯。

杏鲍菇是碱性食物，一般菌类食物都是碱性食品，碱性食物的判断标准是食物代谢消化后的最终产物是碱性，那么这种食物则是碱性的，杏鲍菇中富含矿物质钙，磷，钾，铜，锌，镁等，代谢产物多为是偏碱性的，所以杏鲍菇是碱性食品。

酸性食物并非指食物的酸味，而是指各种肉类、蛋及高淀粉类食物，这些食物在胃中会变成酸性物质，影响幼儿的身体健康。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体内的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性，过多食用有可能导致幼儿形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使幼儿患上孤独症。

所以最好不要给宝宝吃酸性的食物，应该多给宝宝吃蔬菜和水果，这些都属于碱性的食物，这对调节宝宝体内的酸碱平很很有益处。

碱性。

判断食物是酸性还是碱性并不是以食物的口感来判定，而是要根据食物在人体代谢后的最终产物来决定，沙棘果的味道虽然比较酸，但是它在人体代谢的产物溶于水后偏碱性，因此沙棘果是一种碱性食物。

黄秋葵是碱性食物。

食物是酸性还是碱性要依据最后代谢物的酸碱性来判别，黄秋葵中含有草酸，食用时偏酸性，但是大部分人烹饪前会焯水处理，酸性减弱，而且，黄秋葵中含有丰富的矿物质，经过代谢偏碱性，所以，将黄秋葵归在碱性食物类。