食材用料

糖糕面团：中筋面粉250克，水450克，韩国幼砂糖糖30克，小苏打2克，植物油40克，黄油20克，凉开水10克，面粉25克

糖馅：韩国幼砂糖糖50克，红糖20克，坚果碎80克，熟面粉20克，融化的黄油10克

做法步骤：

步骤 1

将奶锅置厨房秤上，依次称量加入水、幼砂糖、小苏打、植物油、黄油…

步骤 2

准备好带搅拌勾的打蛋器（没有就用筷子）称量好所需面粉备用…

步骤 3

将奶锅置燃气灶上，开火，用手抽搅拌至糖和黄油完全融化…

步骤 4

烧至滚开……

主料

花生100克鸡蛋一个面粉40克

辅料

糖10克食用油适量

具体步骤

1、将花生放入盘中备用。

2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

3、将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。

4、把花生和鸡蛋搅拌均匀。

5、搅拌均匀后放入糖，继续搅拌均匀。

6、放入面搅拌均匀，确保每颗花生都能均匀的挂上面糊

7、准备锅、倒入食用油。

8、等到油温三分热时倒入花生。

9、花生入锅后，用筷子将花生一颗一颗的分离开来。

10、将花生炸至金黄色，并听到有噼里啪…

酥皮切成长方形块，烤箱上下火170℃烤12分钟。

酥皮烤好了放入纸盒里，淡奶油200克柠檬汁3滴，打蛋器打发立起小尖，装去裱花袋挤到酥皮一层，放入蓝莓在挤一层放一层草莓一层奶油盖上酥皮就做好了。

准备原料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克（面团用）糖粉5克，盐1.5克，水125克，黄油180克（裹入用）。

一，面粉、糖粉、盐混合过筛备用。

二，黄油室温软化后切成小丁。

三，将黄油倒入面粉中。

四，用手搓匀成粉末状。

五，加入水搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛20分钟。

六，将180克黄油室温软化后，装保鲜袋将保鲜袋事先折成需要大小的长方形，然后将黄油改成薄厚均匀的长方薄片，这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏，数分钟至重新变硬。

七，把松弛好的面团取出来案板铺…

食材：面粉250克，白糖30克，水400克，油适量，黑芝麻适量。

第1步，先准备400克水，加入30克白糖，然后开火煮至，把水煮开。

第2步，水煮开了之后，快速倒进去250克的面粉，快速搅拌至没有生粉，第1个小技巧要掌握好面粉和水的比例，大约是1:1.6，制作出来的面团越软越好吃。

第3步，搅拌至没有干面粉之后放在案板上，晾凉。

第4步，晾凉之后在上面加入适量食用油和一把生面粉，这是脆皮糖糕起酥皮的关键，这一点是非常重要的，也是一个小技巧，加进去之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面半个小时。

第5步，制作糖馅，两勺白糖，一勺黑芝…

主料 低筋面粉110克、高筋面粉15克、

辅料 黄油（裹入用）90克，黄油（和面用）20克，清水60克

配料 白糖5克，食盐1克

1、准备好原料。

2、2种面粉、糖、盐，相混合。

3、20克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。

4、然后加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。

5、把90克裹入用的黄油，平均分成4份。

6、平铺着放入保鲜袋中排好。

7、用擀面仗擀成厚薄均匀的一整块的片状黄油。因为擀面仗的按压，此时黄油会有稍微软化，入冰箱冷藏片刻即可重新变硬。…